Der Labneh-Dip ist ein unverzichtbarer Klassiker der libanesischen Küche, der traditionell mit frischem Brot serviert wird. Als erfahrener Koch kenne ich diesen Dip aus jahrelanger Praxis: Er entsteht aus hochwertigen, leicht erhältlichen Zutaten wie Knoblauch, gerösteten Sesamsamen, frischer Sahne, dickem Sauerquark, Salz und natives Olivenöl. Perfekt als Snack oder Beilage – verleihen Sie Ihren Gerichten mit diesem cremigen Dip eine unwiderstehliche Note. Genießen Sie ihn morgens zu Knoblauchbrot oder Fladenbrot und lassen Sie sich von den intensiven Aromen verzaubern.
Zutaten für Labneh-Dip
Labneh-Dip zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Geröstete Sesamsamen mit dem Olivenöl in einem Mörser zu einer groben Paste zerstoßen. Die Paste beiseitestellen.
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Schritt 2
In einer Schüssel den dicken Sauerquark mit Knoblauch, frischer Sahne, der Sesam-Olivenöl-Paste und Salz nach Geschmack vermengen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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Schritt 3
Mit einem Zweig frischer Petersilie garnieren – Ihr Labneh-Dip ist servierfertig!