Bringen Sie Farbe auf den Teller und überzeugen Sie sogar Gemüse-Muffel unter den Kindern mit diesem Regenbogen-Sandwich. Dieses einfache Rezept mit drei bunten Schichten aus Spinat-Minze, roter Bete und Salsa-Frischkäse kombiniert Geschmack und Nährstoffe auf smarte Weise. Kinder essen gerne bunt – und dieses Sandwich ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch reich an Vitaminen. Ideal für Partys, Picknicks oder den Pausenbrotkasten. Wählen Sie nach Belieben extra Gemüse wie Mais, Tomaten oder Karotten für noch mehr Frische und Farbe. Probieren Sie es aus – ein Hit für die ganze Familie!
Zutaten für das Regenbogen-Sandwich
Zum Garnieren
Regenbogen-Sandwich zubereiten
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Schritt 1
Für die grüne Schicht: In einer Schüssel Mayonnaise, Spinatpaste, Minzpaste und zerkleinerte Pfefferkörner vermengen. Gut durchrühren und beiseitestellen.
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Schritt 2
Für die violette Schicht: Geraspelte rote Bete mit Mayonnaise, schwarzem Pfeffer, Salz und etwas Tomatenketchup mischen. Beiseitestellen.
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Schritt 3
Für die rote/gelbe Schicht: Salsa-Sauce mit Mayonnaise und Salz verrühren.
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Schritt 4
Die Pasten auf halbe Brotscheiben streichen: grün, violett, rot/gelb. Stapeln und mit einer Brotscheibe abschließen.
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Schritt 5
Ränder abschneiden, nach Wunsch garnieren und frisch servieren.