Sehnen Sie sich nach einem köstlichen indischen Dessert, um diese festliche Jahreszeit zu probieren? Probieren Sie Gajarbatta, das aus geriebenen Karotten zusammen mit Basmatireis zubereitet wird, und Khoya, die dann in Milch gekocht werden, um die Zutaten miteinander zu vermischen. Dieses Dessert ist mit Mandeln und Rosinen garniert und kann sogar mit einer Schicht Blattsilber ergänzt werden. Stellen Sie dieses leckere Dessert Ihrer Familie und Ihren Freunden bei einem Treffen oder einer Katzenparty vor und genießen Sie mit ihnen die verlockenden Aromen. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem leckeren Dessert und runden Sie Ihre Mahlzeiten perfekt ab.
Zutaten von Gajarbatta
Wie man Gajarbatta macht
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Schritt 1
Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie Reis zusammen mit Wasser hinein, lassen Sie ihn etwa anderthalb Stunden einweichen. Gießen Sie währenddessen frische Milch in einen tiefen Kochtopf und kochen Sie sie auf mittlerer Flamme auf. Nun nimm den eingeweichten Reis, koche ihn in einem separaten Kochtopf und gib ihn zusammen mit geriebenen Karotten in die Milch.
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Schritt 2
Warten Sie, bis die Milch etwas eingedickt ist, stellen Sie sicher, dass Sie während des gesamten Vorgangs weiterrühren. Fügen Sie Zucker und Khoya hinzu und halten Sie die Flamme niedrig. Ghee in einer anderen Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie es in die vorbereitete Mischung und rühren Sie erneut um.
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Schritt 3
Nach 5 Minuten sofort von der Flamme nehmen. Mit Cashewnüssen und Rosinen garnieren. Ihr Gajarbatta ist bereit, genossen zu werden. Heiß oder kalt servieren, denn es schmeckt auf jeden Fall köstlich.