Als passionierte Bäckerin mit jahrelanger Erfahrung im kreativen Kochen teile ich dieses zuverlässige Rezept für köstliche Plätzchen im Kocher. Perfekt, wenn kein Ofen zur Hand ist: Aus Weizenmehl, Puderzucker, Ghee, Vanilleessenz und Salz entsteht ein weicher, zäher Teig. Garnieren Sie mit Schokoladensirup oder Vanilleglasur und zaubern Sie für Geburtstage, Jubiläen oder Buffets. Ideal zum Mitnehmen zu Picknicks oder Potlucks. In unter 30 Minuten fertig – genießen Kinder wie Erwachsene diesen Klassiker.
Zutaten für Plätzchen im Kocher
So machen Sie Plätzchen im Kocher – Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Legen Sie eine Lochplatte in den Kocher. Erhitzen Sie auf niedriger Stufe 5 Minuten vor.
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Schritt 2
In einer großen Schüssel geschmolzenes Ghee, Puderzucker, Vanilleessenz und Salz verrühren. Weizenmehl unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
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Schritt 3
Teig in kleine Portionen teilen, Kugeln formen und 10 Minuten kühlen.
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Schritt 4
Kugeln flach drücken (mit Gabel oder Händen; optional Muster mit Zahnstocher). Lochblech buttern, Plätzchen darauflegen.
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Schritt 5
Blech in den Kocher stellen, Deckel schließen. 15 Minuten bei niedriger Hitze garen, dann Flamme ausschalten und 1 Minute ruhen lassen.
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Schritt 6
Deckel entfernen, Plätzchen 10 Minuten abkühlen lassen. Mit Schokoladensirup oder Vanilleglasur toppen und servieren!