Suchen Sie einen schnellen, gesunden Snack, der die ganze Familie begeistert? Unser Paneer-Sandwich ist ein kinderleichtes Rezept für ein nährstoffreiches Frühstück oder eine sättigende Mahlzeit unterwegs. Mit frischem Paneer, knackigem Gemüse wie Paprika, Tomaten, Kohl, Zwiebeln und Gurken auf Schwarzbrot entsteht in Minuten ein Hit für Kinder und Erwachsene. Perfekt für den Tiffin zum Mittagessen, Partys oder gemütliche Abende. Auch ohne Profi-Küche machbar – folgen Sie einfach unseren bewährten Schritten. Servieren Sie es mit Tomatenketchup oder Minz-Chutney für extra Geschmack. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten für Paneer-Sandwich
- 12 Scheiben Schwarzbrot
- 1/2 Tasse geriebene Gurke
- 1/2 Tasse Zwiebeln
- 1/2 Tasse Kohl
- 1 fein gehackte Paprika (grüner Pfeffer)
- 2 Esslöffel Korianderblätter
- 2 Tassen Hüttenkäse (Paneer)
- 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Esslöffel Butter
- Salz nach Bedarf
- 1 fein gehackte Tomate
So machen Sie Paneer-Sandwich
Schritt 1: Gemüse und Paneer vermengen
Zerkleinern Sie den Paneer (hausgemacht zerbröseln oder reiben). Reiben Sie Gurke und Kohl fein. In einer großen Schüssel Paneer mit gehackten Zwiebeln, Paprika, Tomate, Kohl, Gurke, Koriander, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
Schritt 2: Brot bestreichen und füllen
Bestreichen Sie eine Seite jeder Brotscheibe dünn mit Butter. Verteilen Sie die Paneer-Mischung dick auf den unbestrichenen Scheiben und decken Sie mit den gebutterten Scheiben ab.
Schritt 3: Grillen und genießen
Grillen Sie die Sandwiches 2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Heiß servieren mit grünem Chutney oder Ketchup.
Praktische Tipps
- Keinen Grill? Röstet die Sandwiches auf dem Tawa goldbraun.
- Für Cremigkeit: Frische Sahne oder Hung Curd unter die Füllung mischen – macht es noch nahrhafter.