Die Erwähnung von Barfis weckt Kindheitserinnerungen und unsere Verbundenheit mit authentischen Süßigkeiten ist unvergesslich. Bei Festivals in Indien dreht sich alles darum, die köstlichen Snacks zusammen mit köstlichen Süßigkeiten zu genießen. Von solchen Süßigkeiten, die zu besonderen Anlässen und Festen zubereitet werden, ist Barfi das süße Gericht, das Sie immer auf der Speisekarte finden können. Hier ist ein so einfaches Rezept aus Allzweckmehl oder Maida, von dem Sie vielleicht noch nie gehört haben! Maida Barfi ist ein köstliches Dessertrezept, das von Menschen fast aller Altersgruppen geliebt wird. Dieses nordindische Dessertrezept ist eine erstaunliche Variation der herkömmlichen Barfi-Rezepte. Dieses Dessertrezept kann zu verschiedenen Anlässen und Festen zubereitet werden und wird mit Maida, Cashewnüssen, Vanilleessenz, Zucker, Pistazien und Farbe zubereitet. Es ist auch als Mädchenkuchen bekannt und kann ein wahrer Genuss für eine Person sein, die eine Naschkatze hat. Probieren Sie dieses Rezept also noch heute aus!
Zutaten von Maida Barfi
Wie man Maida Barfi macht
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Schritt 1
Um mit diesem köstlichen Rezept zu beginnen, nehmen Sie eine beschichtete Pfanne und erhitzen Sie das Ghee auf mittlerer Flamme. Fügen Sie Cashewnüsse hinzu und braten Sie die Mischung weiter, bis sie eine goldbraune Farbe annimmt.
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Schritt 2
Sobald die Cashewnüsse frittiert zu sein scheinen, füge Maida-/Allzweckmehl und Lebensmittelfarbe hinzu. Pfanne gut umrühren. Schalten Sie nach dem Garen die Flamme aus.
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Schritt 3
Als nächstes nehmen Sie eine andere Pfanne und fügen Sie Zucker, Wasser und Vanilleessenz hinzu. Die Pfanne unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Schalten Sie nach dem Kochen die Flamme aus.
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Schritt 4
Dann Zuckersirup in die Maida-Pfanne geben. Rühren Sie es gelegentlich weiter. Sobald die Mischung zu verdicken beginnt, gießen Sie die Maida-Mischung in die gefettete Schale.
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Schritt 5
Wenn es warm ist, mit einem Messer kleine quadratische Stücke formen, mit Pistazien garnieren und servieren.