Tandoori Masala kann jedes Gericht verwandeln und ihm den zusätzlichen Geschmack verleihen, in den Sie sich verlieben werden. Dieses hausgemachte Rezept wird mit einer Reihe von Gewürzen zubereitet und verwendet die Zutaten, die Sie leicht zu Hause finden können. Eine Mischung aus Ingwerpulver, Zimt, Kümmelsamen, Koriandersamen, schwarzem Kardamom, Muskatblüte, Knoblauchpulver, Nelken, Muskatnusspulver, schwarzen Pfefferkörnern und Kasthoori-Methi ist das Geheimnis dieser Masala. Die verschiedenen Gewürze verleihen diesem köstlichen Masala unterschiedliche Vorteile. Von der Unterstützung einer besseren Verdauung bis hin zur Bereitstellung vieler essentieller Nährstoffe hilft diese Mischung auch dabei, das Risiko vieler chronischer Krankheiten zu verringern. Es kann verwendet werden, um eine Auswahl an Gerichten wie Tandoori-Huhn, Tawa Chana, Tandoori-Fisch, Tandoori-Garnelen, Tandoori-Hähnchen-Burger und viele mehr zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Prisen Masala und Ihr Gericht verwandelt sich in eine köstliche Mischung von Aromen. Dieses Masala eignet sich für alle Arten von Gerichten und der einzigartige indische Geschmack wird Menschen jeden Alters gefallen. Wenn Sie also bereit sind, dieses hausgemachte Tandoori-Masala zuzubereiten, folgen Sie uns durch die einfachen Schritte und kassieren Sie jede Menge Komplimente für Ihre kulinarischen Fähigkeiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch einige Dips und Dressings, die Gerichte wie rohes Mango-Chutney, Instant-Zitronengurke, French-Dressing oder Avocado-Joghurt-Dressing verwandeln.
Zutaten von Tandoori Masala
Wie man Tandoori Masala macht
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Schritt 1
Um dieses hausgemachte Masala zuzubereiten, nehmen Sie zunächst eine Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie sie ein wenig. Koriandersamen, Schwarzkümmelsamen, getrocknete Rosenblätter, Muskatblüte und Kreuzkümmelsamen hinzufügen und gut anbraten.
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Schritt 2
Als nächstes die schwarzen Pfefferkörner, den grünen Kardamom, den schwarzen Kardamom, den Sternanis, das Muskatpulver und die Nelken in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten.
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Schritt 3
Sobald alle Zutaten gut angebraten sind, schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie die Mischung abkühlen. Übertragen Sie es dann in eine Mühle und mahlen Sie es zu einem feinen Pulver.
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Schritt 4
Füllen Sie dieses Pulver in ein luftdichtes Gefäß und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf. Verwenden Sie es nach Bedarf und genießen Sie die köstliche Note Ihrer Gerichte.