Chhena Poda ist ein traditionelles Dessertrezept aus Odisha, das Sie für Ihre Familie und Freunde zu Anlässen wie Katzenpartys, Pot Luck und Spieleabenden zubereiten können. Dies ist ein einfach zuzubereitendes süßes Gericht, das aus Paneer, Grieß, Rosinen, Cashewnüssen, Ghee und Zucker zubereitet und perfekt gebacken wird. Dies ist ein Muss für diejenigen, die sich nach süßen Gerichten sehnen.
Zutaten von Chhena Poda
Wie man Chhena Poda macht
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Schritt 1
Stellen Sie zunächst eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und schmelzen Sie Ghee darin. Sobald das Ghee geschmolzen ist, die Cashews darin anbraten. Legen Sie diese frittierten Cashewnüsse auf einen Teller, der mit saugfähigem Papier bedeckt ist, um das überschüssige Öl aufzusaugen, und bewahren Sie es beiseite.
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Schritt 2
Als nächstes nehmen Sie eine Teigknetplatte und geben Sie Grieß und Paneer hinein. Mischen Sie die Zutaten 2-4 Minuten lang gut und fügen Sie dann 1/2 Tasse Zucker und zerkleinerte Nüsse hinzu. Gut mischen.
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Schritt 3
Stellen Sie nun kleine Schüsseln auf ein Backblech und geben Sie in jede Schüssel ein wenig Ghee zusammen mit Zucker. Die Paneer-Grieß-Mischung in die Schüsseln geben und die Mischung mit Hilfe eines Pfannenwenders gleichmäßig verteilen. Decken Sie die Pfanne mit Alufolie ab und backen Sie sie 30-40 Minuten lang.
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Schritt 4
Chhena Poda ist fertig, mit Kardamompulver garnieren und warm servieren.