Studentenfutter aus dem Supermarkt ist oft zuckerbelastet. Dieses Ahorn-Zimt-Studentenfutter von Eating Bird Food enthält nur 6 g Zucker pro Portion – perfekt für ein nährstoffreiches Frühstück. Es liefert Antioxidantien und herzgesunde ungesättigte Fette. Die American Heart Association rät zu vier Handvoll (ca. 1,5 Unzen) Nüssen pro Woche. Ideal, um das zu erreichen! (Nüsse sind kalorienreich: Portionen beachten.)
Ahorn-Zimt-Frühstücks-Trail-Mix
Zutaten
- 1/2 Tasse (75 g) rohe Mandeln
- 1/2 Tasse (75 g) rohe Cashewnüsse
- 1/2 Tasse (75 g) rohe, geschälte Pistazien
- 1/2 Tasse (75 g) ungesüßte Kokosflocken
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Vanille
- Prise Meersalz
- 1/4 Tasse (40 g) getrocknete Beeren
Zubereitung
Backofen auf 177 °C vorheizen. Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien und Kokosflocken in einer Schüssel mit Ahornsirup, Zimt, Vanille und Meersalz vermengen und gut durchmischen.
Die Nussmischung auf einem Backblech verteilen und 10–12 Minuten backen, bis die Nüsse duften und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Mit getrockneten Beeren mischen und genießen. Reste bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Nährwerte
8 Portionen | Portionsgröße: 1/4 Tasse
Pro Portion: Kalorien: 174; Gesamtfett: 13 g; Gesättigtes Fett: 3 g; Einfach ungesättigtes Fett: 4 g; Cholesterin: 0 mg; Natrium: 17 mg; Kohlenhydrate: 14 g; Ballaststoffe: 4 g; Zucker: 6 g; Eiweiß: 5 g