Vakuumverpackte Gnocchi sind ein tolles Grundnahrungsmittel für schnelle Mahlzeiten, die Ihrer Familie sicher schmecken werden. Hier wird es mit Blumenkohlröschen zu einem saftigen Auflauf kombiniert, der mit klebrigem Mozzarella bedeckt ist. Noch besser, dieses beeindruckende Gericht enthält nur fünf Zutaten.
Aktive Zeit:22 Minuten Gesamtzeit:25 Minuten
Gnocchi-Blumenkohlpfanne
Zutaten
- 8 Unzen (227 g) ungekochte italienische Hähnchenwurst
- 6 Tassen (385 g) Blumenkohl, gehackt
- 1 1/2 Tassen (355 ml) natriumarme Marinara-Sauce
- 1 Pfund (454 g) vakuumverpackte Gnocchi
- 1 Tasse (112 g) teilentrahmter Mozzarella, gerieben
Wegbeschreibung
Erhitzen Sie eine 10-Zoll-Gusseisen- oder andere ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen. Wurst aus der Hülle nehmen und in die Pfanne krümeln. Kochen, bis sie gebräunt sind, unter Rühren zu Streusel, etwa 5 Minuten lang.
Blumenkohl und 1/2 Tasse (118 ml) Wasser hinzugeben; abdecken, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 5 Minuten kochen lassen. Marinara-Sauce und Gnocchi einrühren; abdecken, Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren und kochen, bis Blumenkohl und Gnocchi weich sind, etwa 6 Minuten lang.
Heizen Sie den Broiler zu hoch vor. Decken Sie die Pfanne ab und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Käse. Grillen, bis der Käse schmilzt, 1–2 Minuten.
Aufschläge:6 | Portionsgröße:Etwa 1 Tasse
Nährwert (pro Portion): Kalorien:308; Gesamtfett:8 g; Gesättigtes Fett:3 g; Einfach ungesättigtes Fett:0 g; Cholesterin:43 mg; Natrium:592 mg; Kohlenhydrate:40 g; Ballaststoffe:4 g; Zucker:5 g; Eiweiß 19 g
Ernährungsbonus: Kalium:320 mg; Eisen:14 %; Vitamin A:13 %; Vitamin C:84 %; Kalzium:15 %