Springen Sie mit diesem Rezept aus fünf Zutaten von Skinnytaste auf den Avocado-Toast-Trend auf. Mit weniger als 250 Kalorien, 6 Gramm Ballaststoffen und einer Fülle gesunder Fette ist dies ein nahrhaftes Frühstück für jeden Tag der Woche. Schütteln Sie etwas scharfe Soße für einen Hauch von Würze.
Zutaten:
- 1 Scheibe Vollkornbrot, geröstet (1,5 Unzen)
- 1 Unze (1/4 kleine Haas) Avocado, püriert
- 1 großes Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Scharfe Soße (optional)
Wegbeschreibung:
Avocado in einer kleinen Schüssel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Erhitzen Sie eine kleine beschichtete Pfanne bei schwacher Hitze, bestreichen Sie sie mit Kochspray und schlagen Sie das Ei vorsichtig in die Pfanne. Abdecken und nach Belieben zubereiten.
Avocadopüree auf den Toast legen, mit Ei, Salz und Pfeffer und scharfer Soße bestreuen, falls gewünscht.
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Für Portionen:1 | Portionsgröße:1 Toast
Pro Portion: Kalorien:229; Gesamtfett:10 g; Gesättigtes Fett:2 g; Einfach ungesättigtes Fett:6 g; Cholesterin:186 mg; Natrium:223 mg; Kohlenhydrate:23 g; Ballaststoffe:6 g; Zucker:4 g; Eiweiß:12 g
Ernährungsbonus: Kalium:350 mg; Eisen:10 %; Vitamin A:7 %; Vitamin C:7 %; Kalzium:3 %