Wenn Sie ein Schokoholic sind, dann ist unsere neue Publikation genau das Richtige für Sie – sie ist vollgepackt mit unseren besten Schokoladenrezepten.
Das neuste Woman’s Weekly „Bookazine“ ist jetzt erhältlich und widmet sich der Schokolade. Was ist ein „Bookazine“, fragen Sie sich vielleicht, nun, das ist der Begriff, den wir unseren Specials gegeben haben, die eher einem Buch ähneln, da sie auf schönem Hochglanzpapier gedruckt sind, anstatt wie eine normale Zeitschrift zu sein. Wir hoffen, dass sie von einer Qualität sind, die Sie sammeln und zusammen mit Ihrem anderen Lieblingskochbuch in Ihren Bücherregalen aufbewahren möchten.
Dies ist Cookery Editor, Sue, und ich hatte das Vergnügen, diese Sonderausgabe zusammenzustellen, also habe ich in den letzten Wochen buchstäblich über Schokolade nachgedacht, davon geträumt und sie gegessen, also denke ich, dass ich es vermeiden muss, weiterzumachen meine Personenwaage!
Obwohl alle Rezepte erprobt und getestet sind, um beim Ausprobieren gute Ergebnisse zu erzielen, habe ich meine Favoriten. Obwohl ich mich nicht entscheiden kann, welches mein ultimativer Favorit ist, habe ich 4 Rezepte, die zu meinen liebsten Genuss-Leckereien gehören. Da sind zum einen die Chocoalte Eclairs, die nicht nur eine Cremefüllung, sondern eine weiße Schokoladenganache haben, also doppelt schokoladig sind.
Ein weiterer Leckerbissen zur Teezeit, den ich empfehlen kann, ist das Chocolate Caramel Shortbread, das wie ein Millionaires Shortbread ist, aber eher auf einer Schokoladen-Shortbread-Basis als auf einem einfachen – und das Bild zeigt, dass ich ihnen nicht widerstehen konnte, da ich selbst in ein Stück gebissen habe aus der Mitte!
Das Buch enthält mehrere klassische Rezepte wie Schwarzwälder Kirschtorte und Choc Chip Cookies sowie unsere Version eines Sachertorte-Rezepts. Bei all den Schokoladenkuchen denke ich, dass sie am besten bei Raumtemperatur serviert werden, anstatt sie zu kalt zu servieren, da die Kälte ihren Geschmack dämpft (und sie auch trockener erscheinen lässt). Wenn Sie den Kuchen also gekühlt haben, lassen Sie ihn vor dem Servieren leicht erwärmen. Ich liebe diesen Kuchen, wenn er leicht in der Mikrowelle erwärmt wird, aber die Glasur darüber schmilzt und läuft ab, wenn Sie ihn zu stark erhitzen es für 10 Sekunden auf einmal, und sehen Sie, wie es sich anfühlt, bevor Sie es weitere 5-10 Sekunden geben.
Und wenn Sie sich großzügig genug fühlen, sich von Ihren Kreationen zu trennen, anstatt sie alle selbst zu essen, dann probieren Sie diese Haselnusskaramellen – sie sind eine ganze Haselnuss in einem weichen Karamell, umhüllt von Schokolade, und wären ein schönes Weihnachtsgeschenk. Ich weiß, es klingt früh, an Weihnachten zu denken, aber wenn Sie daran denken, irgendwelche essbaren Geschenke zu machen, dann ist jetzt der richtige Zeitpunkt, darüber nachzudenken, sich darauf vorzubereiten und Formen zu besorgen und auch Verpackungen zu sparen, die es sein könnten Recycling, da der Kauf von speziellen Schachteln oft die Kosten für essbare Geschenke in die Höhe treibt, aber wenn Sie jetzt Ausschau halten, finden Sie vielleicht Schachteln, die mit geeignetem Papier neu bezogen und wiederverwendet werden könnten.
Das Chocolate Special ist in gut sortierten Zeitschriftenläden erhältlich und kostet nur 4,95 £. Es bietet also ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und wird mit Sicherheit ein beliebtes Rezeptbuch für Leckereien.