Verleihen Sie Ihrem Weihnachtstisch mit diesen süßen hausgemachten Pud Cake Pops ein bisschen mehr Flair. Sie sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch ziemlich gut!
Serviert: 12
Vorbereitungszeit: 1 Std. 30 Min.
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: Wenig Aufwand
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 100 g (3½ oz) dunkle Schokolade
- 125 g (4 oz) Fruchtkuchen
- 125 g (4 oz) Madeira- oder einfacher Kuchen
- 2 gestrichene EL Kokosraspeln
Zum Dekorieren:
- 100 g (3½ oz) dunkle Schokolade
- 60 g (2 oz) Kuchenüberzug aus weißer Schokolade
- Tuben mit roter und grüner Schriftglasur
- Backblech, mit Bakewellpapier ausgelegt
Sie benötigen außerdem:
- Lutscherstangen, 10–15 cm lang
- Spritzbeutel aus Papier
- 12 Petit-Fours-Fällchen, optional
- Feines Band und Etiketten
Methode
- Die Schokolade in einer großen Schüssel über einen Topf mit siedendem Wasser geben und schmelzen lassen. Rühren Sie es um und reiben Sie dann den Obstkuchen und den einfachen Kuchen zwischen Ihren Fingern, um Krümel zu bilden, direkt in die Schokolade. Fügen Sie die Kokosnuss hinzu und mischen Sie gut. 10 Min. abkühlen lassen, dann die Mischung in 12 golfballgroße Portionen teilen (ca. 1 EL Mischung pro Portion). Diese zu Kugeln formen und jeweils einen Lolly-Stiel hineinstecken. Legen Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und kühlen Sie sie, bis sie fest sind – 1 Stunde oder über Nacht ist in Ordnung.
- Zum Dekorieren:Die Zartbitterschokolade in einer Schüssel über siedendem Wasser schmelzen. Füllen Sie einen großen Krug oder eine Schüssel halb mit Zucker, um die Cake Pops hineinzustellen. Tauchen Sie die Kugeln in die Schokolade, lassen Sie den Überschuss abtropfen, stellen Sie sie in den Zucker und lassen Sie ihn stehen, bis die Schokolade fest ist.
- Schmelzen Sie die Kuchenabdeckung aus weißer Schokolade und spritzen Sie sie darauf, um die Creme auf dem Pud darzustellen. Erstarren lassen, dann mit der Schreibglasur Stechpalmenblätter und Beeren darauf spritzen. Einwirken lassen. Legen Sie eine Kuchenform auf den Stock unter dem Kuchen. Fügen Sie ein Band hinzu und schreiben Sie Namen auf die Etiketten, um die Cake Pops als essbare Gedecke zu verwenden. An einem kühlen Ort halten sich diese Cake Pops einige Tage.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 10,5 g sättigt 6,0 g Kalorien 200 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley