Sie sind Mince Pies mit einem Lächeln. Wir haben dies erstmals im Dezember 1949 veröffentlicht. Hier ist es noch einmal, aber mit fertigem Hackfleisch von guter Qualität.
Macht: 12
Garzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- Für den Teig:(Oder verwenden Sie 375g/12oz fertigen Mürbeteig)
- 250 g (8 Unzen) einfaches Mehl
- 1 gestrichener TL Backpulver
- Prise Salz
- 125 g (4 Unzen) gemischte Butter und Schmalz
- 500-g-Glas Hackfleisch
- Milch, zum Glasieren
- 6 cm (2½ Zoll) und 5,5 cm (2¼ Zoll) Ausstecher
- Pastetchenform mit 12 Löchern
Methode
- Für den Teig:Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Das Fett einreiben und mit etwas Wasser, etwa 1½ EL, zu einer steifen Paste verrühren. Zu einem glatten Kreis formen, einwickeln und 20 Min. kalt stellen.
- Stellen Sie den Backofen auf Gas Stufe 6 oder 200°C ein. Den Teig etwa 4 mm dick ausrollen und mit dem kleineren Ausstecher 12 Kreise ausstechen. Für die Deckel beiseite legen. Die Zutaten zusammenfassen, erneut ausrollen und mit dem größeren Ausstecher die gleiche Anzahl Runden für die Teigförmchen ausstechen.
- Die Patty-Förmchen auskleiden und am Boden etwas dünner drücken. Mit Hackfleisch füllen, etwa 1 gehäufter Teelöffel pro Pie. Breiten Sie es flach aus, aber lassen Sie ein wenig erhabenes Stück in der Mitte des Kuchens. Teigränder mit Wasser befeuchten und Deckel auf die Torten legen.
- Stecken Sie mit einem Spieß 2 kleine Löcher für die Augen durch den Deckel des Gebäcks, machen Sie dann mit einem scharfen Messer einen gebogenen Schnitt und öffnen Sie ihn leicht, um die Öffnung zu markieren. Mit etwas Milch glasieren. 15-20 min backen. Warm oder kalt servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 11,0 g Sättigung 3,0 g Kalorien 285 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly