Dieses Rezept wurde erstmals im Oktober 1919 in Woman’s Weekly veröffentlicht. Es ist mit wenigen Zutaten sehr einfach zuzubereiten. Schmeckt absolut köstlich.
Serviert: 1 Mann
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Std. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 60g (2oz) einfaches Mehl
- ½ gestrichener TL Backpulver
- ½ gestrichener Teelöffel gemahlener Ingwer
- 60 g Semmelbrösel
- 60 g Talg
- 60 g Streu- oder Demerara-Zucker
- 60 g (2 Unzen) Rosinen oder Sultaninen
- 1 Med-Ei
- 1-2 EL Milch
- Pudding, zum Servieren
- 1,25-Liter-Puddingschale, gut gebuttert und mit braunem Zucker bestreut, oder eine kleinere Schüssel wäre in Ordnung
- Dampf über einem Topf mit kochendem Wasser
Methode
- Mehl, Backpulver, Ingwer und Semmelbrösel mischen, Talg und Zucker einrühren, dann die Dörrobst.
- Das Ei mit der Milch verquirlen und schnell unter die trockenen Zutaten rühren.
- Löffle die Mischung in das Becken. Mit plissiertem Pergamentpapier abdecken und mit Schnur zubinden. In den Dampfgarer (oder auf eine Untertasse in einen Topf mit Wasser) geben und 2 Stunden dämpfen, dabei alle 30 Minuten Wasser nachfüllen. Stürzen und mit heißem Pudding servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 62,0 g Sättigung 32,0 g Kalorien 1400 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly