Dieser Pesto-Thunfisch-Nudelsalat ist ein tolles Lunchpaket oder Picknick-Leckerbissen. So schnell und einfach zubereitet:Fügen Sie einfach Pesto, Thunfischstücke, Eiertomaten und Gurken zu Nudelformen Ihrer Wahl hinzu.
Für Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
250 g Nudelformen
2 TL Pesto
4 EL French-Dressing
120 g Dose Thunfischstücke mit etwas Sonnenblumenöl
12 kleine Eiertomaten, halbiert
1/ 3 Gurke, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Methode
- Nudeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben und nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- In der Zwischenzeit Pesto und French-Dressing mischen und über die Nudeln gießen. Die Thunfischstücke zerkleinern und zu den Nudeln geben.
- Tomaten, Gurken und Gewürze vorsichtig unterrühren.
- In 4 kleine, verschließbare Behälter geben, um sie auf ein Picknick mitzunehmen (oder sofort essen, oder kühlen und innerhalb von 2 Tagen essen).
Nährwertangaben pro Portion
Fett 16,0 g Sättigung 2,0 g Kalorien 413 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barnum-Bobb