Ein Topping aus Ananas, Kiwi und Granatapfelkernen verleiht der traditionellen Pavlova eine tropische Note. Es ist ein Pud, den die ganze Familie lieben wird
Serviert: 6-8
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit: 1 Std. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 4 große Eiweiße
- 250 g Streuzucker
- Einige Tropfen Vanilleextrakt
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Weißweinessig
Für den Belag:
- 1 EL Puderzucker
- 200 g Schlagsahne aus dem Karton
- 200-g-Ananaswürfel aus dem Karton
- 2 Kiwis, geschält und in Spalten geschnitten
- ½-1 x 110 g Karton zubereiteter Granatapfel
Sie benötigen außerdem:
- Backblech mit Antihaftfolie oder Backpapier
Methode
- Stellen Sie den Backofen auf 140 °C/275 °F/Gas Stufe 1 ein.
- Das Eiweiß in eine Schüssel geben und steif schlagen, dann nach und nach die Hälfte des Zuckers unterschlagen. Vanilleextrakt unterrühren. Restlichen Zucker, Speisestärke und Essig in die Schüssel geben und ganz kurz verquirlen, bis sich alles verbunden hat.
- Die Mischung auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech stürzen und zu einem Kreis von etwa 25-30 cm Breite ausbreiten, dabei in der Mitte flacher und an den Rändern dicker lassen.
- Garen Sie das Baiser in der Mitte des Ofens für 1–1¼ Stunden oder bis es sich fest anfühlt und eine gleichmäßige, helle Farbe hat. Den Ofen ausschalten und das Baiser im Ofen abkühlen lassen.
- Zubereitung des Toppings:Kurz vor dem Servieren den Puderzucker in die Schlagsahne rühren und in der Mitte der Baiserförmchen verteilen. Mit den Ananaswürfeln, den Kiwis garnieren und die Granatapfelkerne darüber streuen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 10,0 g sättigt 6,0 g Kalorien 263 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly