Erleben Sie pure Frische mit diesem himmlischen Zitronen- und Limetten-Ingwer-Crunch. Als erfahrene Bäckerin teile ich dieses bewährte No-Bake-Rezept, das in nur 15 Minuten zubereitet ist – ideal für spontane Desserts.
Portionen: 12
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: –
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Günstig
Zutaten
- 250 g (8 oz) Ingwernüsse
- 125 g (4 oz) Butter, geschmolzen
- 200 ml (7 fl oz) Schlagsahne
- 397-g-Dose Kondensmilch
- Schale und Saft von 2 Zitronen
- Schale und Saft von 1 Limette
- 20-cm-(8-Zoll)-Sandwichform mit losem Boden, gefettet
Zubereitung
- Die Ingwernüsse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz gleichmäßig, aber nicht zu fein zerdrücken. Mit der geschmolzenen Butter vermengen. Etwa 200 g (etwas mehr als die Hälfte) fest auf den Boden der Form drücken. Kalt stellen.
- Sahne steif schlagen. Kondensmilch, Zitronen- und Limettenschale sowie 10–12 EL Saft unterrühren. Die Creme über den Boden träufeln, glatt streichen und mit der restlichen Krümelmischung bestreuen. Über Nacht fest werden lassen.
- Aus der Form lösen und in Scheiben servieren.
Nährwerte pro Portion
Fett: 23,0 g | Gesättigte Fettsäuren: 14,0 g | Kalorien: 361 kcalDiese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal täglich. Für Tipps zu ausgewogener Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte für 2.000 kcal: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept inspiriert von Woman’s Weekly