Als passionierte Köchin mit jahrelanger Erfahrung in der schnellen Gourmetküche empfehle ich diese herzhaften Steakrollen für Ihr nächstes Picknick oder ein sättigendes Familienmittagessen. Die Kombination aus zartem Lendensteak, cremiger Meerrettichsauce und knackigen Zwiebelringen begeistert Jung und Alt.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 6 Minuten
Gesamtzeit: 16 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- Crusty Rolls (wir haben M&S verwendet)
- 275 g (9 oz) Lendensteak
- 2 TL Olivenöl
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Meerrettichsauce
- 4-5 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, geschält und in Ringe geschnitten
- Ein paar Spinat- oder Rucolablätter
Methode
- Das Steak mit Olivenöl und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer einreiben. Eine Grillpfanne erhitzen und das Steak auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten, bis es medium rare ist. Abkühlen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden.
- Mayonnaise und Meerrettichsauce vermischen und auf die aufgeschnittenen Brötchen streichen. Auf den unteren Hälften Tomatenscheiben und rote Zwiebelringe anrichten, dann das Steak darauflegen und mit Spinat- oder Rucolablättern toppen. Das Oberteil aufsetzen, fest zubinden und einwickeln.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 15,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 3,0 g
Kalorien: 391 kcal
Diese Nährwertangaben sind Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Infos zu gesunder Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge bei 2.000 Kalorien: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley