Dieses Beerenmousse ist so einfach zuzubereiten. Fügen Sie einfach gemischte Beeren und griechischen Joghurt zu geschlagenem Eiweiß hinzu. In Gläser füllen und 1–2 Stunden kalt stellen.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Std. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 300 g gemischte Beeren (wie Himbeeren, rote Johannisbeeren und Brombeeren)
- 75 g (2½ oz) goldener Streuzucker
- 500-g-Becher griechischer Joghurt
- 2 mittelgroße Eiweiße
- 4 Zweige Johannisbeeren, zum Dekorieren
Methode
- Geben Sie die Beeren mit dem Zucker in eine Küchenmaschine und mixen Sie alles glatt. Durch ein Sieb drücken, um die Kerne zu entfernen.
- Griechischen Joghurt unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Joghurt-Beeren-Mischung heben.
- In 4 Gläser löffeln. 1-2 Stunden kalt stellen. Mit einem Johannisbeerzweig garniert servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 8,0 g sättigt 5,0 g Kalorien 215 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barnum-Bobb