Dieses schnelle und einfache Omelett ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich daher perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Mit gebratenen Tomaten und verwelktem Spinat servieren
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 3 Minuten
Gesamtzeit: 13 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 3 mittelgroße Eier
- 1 EL Milch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Gutes Stück Butter
- Kleine handvoll gehackte frische glatte Petersilie
- 100 g (3½ oz) geräucherter Cheddar, grob gerieben
Methode
- Trennen Sie die Eier zusammen mit dem Weißen in einer mittelgroßen Schüssel und dem Eigelb in einer größeren Schüssel. Schneebesen die Weißen zu weichen Spitzen. Dann die Eigelbe mit der Milch verquirlen und gut würzen. Etwa ein Viertel des Eiweißes zum Eigelb geben und unterrühren, dann das restliche Eiweiß unterheben.
- Die Butter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Die Omelette-Mischung dazugeben und 2-3 Min. garen, bis sie leicht stockt.
- Mit Petersilie und Käse bestreuen und den Käse etwas schmelzen lassen. Das Omelett zusammenfalten und auf einen Teller schieben. Zum Servieren halbieren, vielleicht mit gebratenen Tomaten und welken Spinat.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 33,0 g Sättigung 17,0 g Kalorien 398 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley