Leichte, zartschmelzende Kekse gefüllt mit Aprikosenmarmelade und getunkt in Zartbitterschokolade. Perfekt zu einer Tasse Tee und wir wetten, Sie können nicht bei nur einer aufhören!
Macht: 12
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 175 g Butter
- 60g Puderzucker
- Abgeriebene Schale von 1 Orange
- 125 g einfaches Mehl
- 60 g Speisestärke
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 90 g Zartbitterschokolade
- Spritzbeutel mit 1 cm Rillentülle
- Backblech, mit Bakewellpapier ausgelegt
Methode
- Butter und Puderzucker mit der Orangenschale schaumig schlagen, bis sie hell und luftig ist.
- Mehl und Speisestärke hineinsieben und gut verrühren.
- Den Ofen auf Gas Stufe 4 oder 180°C stellen. Die Mischung in den Spritzbeutel geben und 24 Finger à 7,5 cm aufspritzen.
- 15 Minuten backen. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.
- Lege die Finger paarweise mit Marmelade ein.
- Die Schokolade in einer Schüssel über einem Topf mit heißem Wasser schmelzen. Beide Fingerspitzen in Schokolade tauchen und zum Festwerden auf Bakewell-Papier legen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 14,0 g Sättigung 9,0 g Kalorien 226 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept:Sue McMahon. Foto:Simon Pask. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe