Als passionierter Hobbykoch mit Jahren Erfahrung in der italienischen Küche empfehle ich dieses cremige Risotto: Der weiche Ziegenkäse schmilzt himmlisch mit Safran und zartem Räucherlachs. Einfach, schnell und immer ein Hit – in nur 20 Minuten auf dem Tisch.
Serviert: 2-3
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 250-g-Päckchen schnellkochendes Safranrisotto
- 1 gestrichener EL grünes Pesto
- 100-g-Päckchen Räucherlachs, in Streifen geschnitten
- 100g Päckchen weicher Ziegenkäse
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Risotto nach Packungsanleitung kochen, dann Pesto und Räucherlachs unterrühren. Risotto erhitzen.
- Ziegenkäse hineinbröseln und würzen. Rühren, bis der Käse zu schmelzen beginnt, dann sofort servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 13,0 g
Sättigung 6,0 g
Kalorien 479 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.