Dieses klassische Rezept ersetzt gewöhnliches Weißbrot durch reichhaltiges Fruchtbrot für extra Aroma und Genuss. Als erfahrene Köchin schätze ich den exotischen Safran-Touch, der es unwiderstehlich macht.
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Fertigkeitsstufe: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 1 großes Ei
- 3 Esslöffel Milch
- Ein paar Safranfäden
- 4 Scheiben reichhaltiges Fruchtbrot
- Butterstückchen
- 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
- Ein wenig Demerara-Zucker zum Bestreuen
Methode
- Das Ei mit der Milch und dem Safran in einer großen, flachen Schüssel verschlagen.
- Die Brotscheiben hinzufügen und eine Minute ruhen lassen, dann umdrehen und weiter ruhen lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
- Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Die Brotscheiben hineingeben und bei mittlerer Hitze einige Minuten pro Seite goldbraun backen.
- Das Brot heiß servieren und mit Zucker bestreuen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 12,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 5,0 g
Kalorien: 322 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Infos zur gesunden Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für 2.000 Kalorien/Tag: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley