Verfeinern Sie cremiges Vanilleeis mit goldenem Honig und knusprigen Ingwerkeksen – ein unwiderstehliches, hausgemachtes Dessert in Minuten. Als erfahrene Food-Experten empfehlen wir Bio-Qualität für besten Geschmack. Ergibt: 6 Portionen.
Zutaten
- 500-ml-Becher Vanilleeis (z. B. Bio-Vanille von Green & Black)
- 100 g (3½ oz) Ingwerdünne oder Ihre Lieblings-Ingwerkekse
- 2 konservierte Ingwerwurzeln, in kleine Stücke geschnitten
- 100 g (3½ oz) wilder Honig
Zubereitung
- Das Vanilleeis in einer großen Schüssel leicht antauen lassen. Die Ingwerkekse mit den Händen grob zerbröseln und darüberstreuen. Die geschnittenen Ingwerwurzeln unterheben.
- Den Honig gleichmäßig darüber träufeln und alles vorsichtig durch das Eis schwenken, damit schöne Honigrippen entstehen.
- Das Eis zurück in den Gefrierschrank stellen und fest werden lassen. In gekühlten Schalen servieren. In einem verschlossenen Gefrierbehälter aufbewahren und beschriften. Innerhalb von 14 Tagen verzehren.
Nährwerte pro Portion
Fett: 10,0 g
davon gesättigt: 6,0 g
Kalorien: 291 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal pro Tag. Für Tipps zu einer ausgewogenen Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für 2.000 kcal/Tag: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept: Kate Moseley. Fotos: Simon Pask und Chris Alack. Requisiten: Sue Radcliffe.