Als erfahrene Food-Stylistin empfehle ich diesen Salat für jedes Picknick: Leicht zu transportieren und mit intensivem Geschmack. Sue McMahon, Rezepte & Foodstyling.
Für 4 Portionen:
Zubereitungszeit: 5-10 Minuten
Zutaten
Für den Salat:
- 2 × 150-200 g Beutel Salatblätter
- 125 g Stilton-Käse, in kleine Stücke gebrochen
- 100 g Walnussstücke
Für das Dressing:
- 10 EL Walnussöl
- 1 gestrichener EL Dijon-Senf
- 4 EL Apfelessig
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Für das Dressing alle Zutaten in eine Flasche oder ein Glas geben und gut schütteln, bis alles vermischt ist. So hält es gekühlt bis zu einer Woche.
- Zum Servieren Salatblätter in eine große Schüssel geben. Käse und Walnüsse darüber streuen, Dressing darüber träufeln. Mit Salatbesteck oder Löffel vorsichtig vermengen.
Profi-Tipp: Salatblätter in Originalbeuteln lagern. Käse voraus in Stücke brechen und kühl transportieren. Walnüsse separat – so ist der Salat blitzschnell fertig. Pro Portion: 560 kcal, 56 g Fett. Fotos: Simon Pask.
Nährwerte pro Portion
Fett: 56 g
Kalorien: 560 kcal
Diese Werte sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal/Tag. Mehr zu gesunder Ernährung auf der Food Standards Agency-Website.
Tagesrichtwerte (2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.