Als erfahrene Köchin empfehle ich diese saftigen Wurstbrötchen mit süßen Honigzwiebeln – ein kinderleichter Klassiker für schnelle Genussmomente.
Menge: 6-8 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Sehr günstig
Zutaten
- 6-8 Würstchen
- 2 EL leichtes Olivenöl
- 2 große Zwiebeln, geschält und in dünne Spalten geschnitten
- 2 gestrichene EL Honig
- 1 gestrichener EL Vollkornsenf
- 1 EL Rotweinessig
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6-8 Fingerrollen
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C (Gas Stufe 6) vorheizen.
- Würstchen auf ein Backblech legen und 20-25 Minuten backen, gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und durch sind.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Honig hinzufügen. Bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis sie karamellisieren. Senf, Essig und Gewürze einrühren, kurz einkochen lassen.
- Jede Rolle aufschneiden, mit einer Wurst und Honigzwiebeln füllen und sofort servieren.
Profi-Tipp: Lassen Sie die Zwiebeln langsam bei niedriger Hitze karamellisieren, damit sie nicht anbrennen. Rezept: Sue McMahon. Fotos: frankthephotographer.com. Styling: Sue Radcliffe.
Nährwerte pro Portion
Fett: 16,0 gKalorien: 130 kcal
Diese Werte sind Richtwerte bei 2.000 kcal/Tag. Mehr zu gesunder Ernährung auf der Food Standards Agency-Website.
Tagesrichtwerte (2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.