Dieses Pastinaken-Tomaten-Gratin von Woman’s Weekly ist nahrhaft, einfach zuzubereiten und beim Garen im Ofen vielseitig einsetzbar.
Serviert: 4
Fertigkeitsstufe: Kinderleicht
Zutaten
- 600 g Pastinaken, geschält und in Scheiben geschnitten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 400 g Dose ganze Eiertomaten
- 100–125 g (3½–4 oz) gereifter Cheddar-Käse, gerieben
- 4 EL grobe Semmelbrösel
- Ein wenig Paprika
Methode
- Stellen Sie den Ofen auf Gas Stufe 6 oder 200 °C ein. Die geschnittenen Pastinaken in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser geben, wieder aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Gut abtropfen lassen.
- Die Hälfte der Pastinaken in eine gebutterte, tiefe ofenfeste Form geben. Gut würzen, dann die Tomaten und deren Saft darüber löffeln. Die restlichen Pastinaken darüber schichten. Würzen, dann mit Käse, Paniermehl und Paprika bestreuen.
- Legen Sie das Gericht auf ein Backblech und backen Sie es 35-45 Minuten lang oder bis es oben braun wird und die Pastinakenscheiben weich sind.
Nicht zum Einfrieren geeignet. Kochtipp Wenn Sie Reste haben, lassen sie sich in der Mikrowelle gut aufwärmen. Rezepte und Food-Stylistin:Sue McMahon. Fotos:Simon Pask.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 11,0 g Kalorien 270 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.