Entdecken Sie dieses köstliche Pastinaken-Tomaten-Gratin aus der Woman's Weekly-Küche. Als erfahrene Food-Stylistin Sue McMahon entwickelt, ist es nahrhaft, kinderleicht zuzubereiten und vielseitig im Ofen backbar. Ideal für den Alltag.
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Zutaten
- 600 g Pastinaken, geschält und in Scheiben geschnitten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 400 g Dose ganze Tomaten
- 100–125 g (3½–4 oz) gereifter Cheddar-Käse, gerieben
- 4 EL grobe Semmelbrösel
- Ein wenig Paprika
Zubereitung
- Ofen auf Gas Stufe 6 oder 200 °C vorheizen. Pastinakenscheiben in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abgießen und abtropfen lassen.
- Hälfte der Pastinaken in eine gebutterte, tiefe ofenfeste Form schichten. Würzen, Tomaten mit Saft darauf verteilen. Restliche Pastinaken daraufgeben, würzen und mit Käse, Semmelbröseln und Paprika bestreuen.
- Auf einem Backblech 35–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Pastinaken weich.
Nicht geeignet zum Einfrieren. Kochtipp: Reste in der Mikrowelle aufwärmen. Rezepte und Food-Styling: Sue McMahon. Fotos: Simon Pask.
Nährwerte pro Portion
Fett: 11,0 g
Kalorien: 270 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal/Tag. Mehr zu gesunder Ernährung auf der Food Standards Agency-Website.
Tägliche Richtwerte (2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.