Diese traditionellen Fruchtbrötchen sind ein Favorit zur Teezeit und sie sind auch schnell, da sie einfache Zutaten aus dem Vorratsschrank verwenden.
Macht: 12
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 200 g (7oz) selbsttreibendes Mehl
- 50 g (1½ oz) gemahlene Mandeln
- Prise Salz
- 90g (3oz) Butter
- 90 g (3oz) Streuzucker
- 90 g (3oz) Johannisbeeren oder gemischte Trockenfrüchte
- 1 großes Ei, geschlagen
Methode
- Stellen Sie den Backofen auf 190°C (Gas Stufe 5). Mehl, gemahlene Mandeln und Salz in eine Schüssel sieben und mit der Butter verreiben. Zucker, Dörrobst und Ei unterrühren und mit einem Rundmesser zu einem festen Teig verkneten.
- Teig in 12 grobe Formen teilen und auf das Backblech legen. Die Oberfläche mit einer Gabel aufrauen.
- Backen Sie die Kuchen in der Mitte des Ofens für 15 Minuten, bis sie hellgolden sind. Mit etwas zusätzlichem Puderzucker bestreuen. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter geben. Sie können in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 9,0 g Kalorien 193 (kcal)Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley. Fotos:Frankthephotographer.com. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe