Fotos von Ray Marrone
Jeder gemütliche Brunch braucht erstklassige Musik und unwiderstehliche Cocktails. Als Inhaber von The Liquor Store in Portland teilt unser Experte Ray Marrone bewährte Rezepte und eine soulige Playlist. Diese leichten, erfrischenden Drinks ergänzen perfekt jeden Sonntagsbrunch. Tipp: Ohne Alkohol ist es nur Frühstück!
Die ultimative Playlist für den perfekten Sonntagsbrunch
Von Ray Marrone
The Commodores
„Easy“
Der ideale Einstieg – wer könnte widerstehen?
Al Green
„Love and Happiness“
Ein Klassiker, der jedes Mal Kopfschütteln auslöst.
Ike & Tina Turner
„Son of a Preacher Man“
Ihr energiegeladener Cover-Version ist der beste Grund, die Kirche für den Brunch zu schwänzen.
Betty Wright
„Clean Up Woman“
Bringt die Stimmung auf das nächste Level!
King Curtis
„Memphis Soul Stew“
Funky Instrumental pur – köstlich!
Houseband
„Giving Food for Funk“
Ideal nach dem zweiten Cocktail.
Richard „Groove“ Holmes
„Flyjack“
Ein weiterer soulvoller Genuss.
The Meters
„Liver Splash“
Gib deiner Leber einen kleinen Kick.
The Box Tops
„A White Shade of Pale“
Perfekter Ausklang für jede Party.
Liquor Store Mimosa
- 2 oz hausgemachter Orangen-Shrub*
- 2 Spritzer Cranberry-Bitter
- Cava, Sekt oder Champagner
Gießen Sie Shrub und Bitter in eine Champagnerflöte, füllen Sie mit Cava auf und garnieren Sie mit einem Minzblatt.
*Hausgemachter Orangen-Shrub: Saft von 4-5 frischen Orangen (ohne Schale), 3/4 Tasse Zucker oder Honig, 3/4 Tasse Orangenblüten-Champagner-Essig. Über Nacht ziehen lassen.
River City Coffee
- 1,5 oz Burnside Bourbon
- 0,5 oz Nocino Walnusslikör
- Heißen Kaffee
Alkohol in eine Kaffeetasse gießen, mit Kaffee aufgießen. Mit Schlagsahne und Zimt bestreuen servieren.
Mint Tea Cocktail
6-8 frische Minzblätter
- 2 oz Earl-Grey-infused Wodka*
- 1 Spritzer Orangenblütenwasser
- Saft einer frischen Limette
- 1 oz Minz-Sirup
Minze im Shaker mazerieren, restliche Zutaten hinzufügen, shaken. Doppelt abseihen in ein Hurricane-Glas, mit Minze garnieren.
*Earl-Grey-Wodka: Earl-Grey-Teep袋 in 0,75 l Wodka, über Nacht kühlen.
Raspberry Beret
- 6-8 frische Himbeeren
- Saft einer frischen Zitrone
- 1 oz einfacher Sirup
- 2 oz Aviation American Gin
- 0,5 oz Lazzaroni Maraschino-Likör
- Sodawasser
Himbeeren, Zitrone und Sirup mazerieren, Gin und Likör hinzufügen. Doppelt abseihen in Collins-Glas, mit Soda auffüllen. Mit Himbeeren garnieren.
