Als Supermodel hat Elle Macpherson Zugang zu den besten Hautpflegeprodukten der Welt – aber sie glaubt, dass das Strahlen der Menschen viel weniger damit zu tun hat, was vor sich geht ihre Haut als in es. „Wenn wir unser Körperinneres auf zellulärer Ebene managen und unseren Körper mit allen Vitaminen und Nährstoffen versorgen, die er braucht, hat das wirklich eine fantastische Wirkung auf die Haut“, sagte sie mbg, als sie in unserem DUMBO-Büro vorbeischaute, um eine aufzunehmen Folge des mindbodygreen-Podcasts (bleib dran!). "Nichts, was ich topisch auf meine Haut auftrage, verändert sie so sehr wie das, was ich in meinen Körper auftrage."
Die Serienunternehmerin (ihre Dessous-Linie Elle Macpherson Body war ein Vorreiter unter den Modelmarken) hat ihre Hingabe an Ernährung in Welleco kanalisiert, eine Superfood-Linie, die jetzt ihr Flaggschiff in NYC eröffnet.
Ihre persönliche Reise in Richtung Ernährung begann, als sie unter Verdauungsproblemen litt. „Ich stellte fest, dass ich leicht aufgebläht wurde, mein Essen nicht verdaut und die Nährstoffe nicht wirklich aus meinem Essen herausholte“, sagte sie. "Es hat mich dazu inspiriert, mich eingehender mit der Ernährung und der Art und Weise, wie ich meinen Körper ernähre, zu befassen."
Jetzt ist ihre Ernährung voller Gemüse und Darmheilungs-Zutaten und -Techniken – letzteres, weil für Macpherson das, was sie nicht isst, genauso wichtig ist wie das, was sie tut. „Eines der wichtigsten Dinge für mich ist, meiner Verdauung eine gute Pause zu gönnen“, erklärte sie. „Die Leute sagen, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, und ich stimme dem zu, aber es geht darum, wann das Frühstück ist. Ich frühstücke etwas später am Tag, besonders wenn ich später am Abend gegessen habe. " Sie hat etwas auf der Spur – intermittierendes Fasten hat sich schnell vom Trend zum Grundnahrungsmittel der Wellness-Welt entwickelt, mit wissenschaftlich vielversprechenden Vorteilen, darunter ein ausgewogenerer Blutzucker, geringere Entzündungen und mehr Energie. (Sprechen Sie natürlich mit Ihrem Arzt, wenn Sie intermittierendes Fasten ausprobieren möchten, um herauszufinden, wie es für Sie funktionieren kann.)
Macpherson beginnt den Tag mit heißem Wasser und Zitrone, gefolgt von einem grünen Saft, der, wie sie zugibt, „ein bisschen verrückt“ ist. „Es hat Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Petersilie, Koriander, Gurke, Sellerie, Grünkohl, Zitrone, einen halben Apfel, Brokkolisprossen, Erbsensprossen und zwei große Löffel Super Elixir Greens“, sagte sie. "Es ist bis zum Rand mit lebenden Nährstoffen gefüllt."
Abgesehen davon isst Macpherson gerne Dinge wie Tahini, Nusskäse, Fisch, Eier, Gemüsenudeln und „was immer ich an Gemüse finden kann“. Der bekennende Schokoholic zaubert auch gerne einen Schokoladenshake aus Wellecos Pflanzenproteinpulver, Wasser und Hanfsamen.
Macpherson besteht darauf, dass die wahre geheime Zutat für ihre strahlende Gesundheit einfach ist – sie trinkt Tonnen aus Wasser. „Ich glaube, wenn jeder anfängt, zwei bis drei Liter Wasser am Tag zu trinken, würde das einen großen Unterschied machen“, sagte sie. Und diese Ansicht wird von der Wissenschaft unterstützt – eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr wurde mit allem in Verbindung gebracht, von einem höheren Energieniveau bis hin zu einer besseren kognitiven Leistungsfähigkeit. Sie trinkt ihres oft mit Zitrone, Cayennepfeffer, Kurkuma und etwas Stevia, und in letzter Zeit genießt sie mit Rosenwasser angereichertes Sprudelwasser.
Für Macpherson geht es nicht nur darum, den Glanz zu bekommen. Passend zu mbgs You. Wir. Alles. Mentalität ist sie der Ansicht, dass es einer Person ermöglicht, sich um die Welt zu kümmern und es mit ihr aufzunehmen, wenn man sich um sich selbst kümmert. "Wenn Sie auf sich selbst aufpassen, spiegelt sich das in Ihrer Umgebung wider", sagte sie. „Unsere Verantwortung gegenüber der Umwelt besteht darin, Verantwortung für uns selbst zu übernehmen und auf uns selbst aufzupassen. Damit muss es beginnen.“
Wenn es zu einem Leben wie ihrem führt, nehmen wir es.
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