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3 festliche und gesunde Fingerfood-Rezepte in unter 10 Minuten – mit Simple Mills Crackern

Die Feiertagszeit – die Partysaison – steht bevor. Egal ob elegantes Dinner oder gemütliches Beisammensein: Fingerfood regiert. Heben Sie das klassische Käse-, Cracker- und Wurst-Board auf ein neues Level mit saisonalen, nährstoffreichen süßen und herzhaften Toppings auf knackigen Crackern wie den glutenfreien, getreidefreien und GMO-freien Simple Mills Sprouted Seed Crackern. Als Ernährungsexperten mit jahrelanger Praxis in gesunder Festtagsküche teilen wir in unserem neuesten Food With Benefits-Video drei Top-Rezepte, die in maximal 10 Minuten fertig sind.


Empfohlene Simple Mills Cracker:

  • Everything Sprouted Seed Cracker – 4,99 $
  • Original Sprouted Seed Cracker – 4,99 $
  • Knoblauch-Kräuter-Sprouted Seed Cracker – 4,99 $

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Weißes Bohnenpüree + Pepita-Mangold-Pesto

Ergibt 8 Portionen

Zutaten

Weißes Bohnenpüree

(ergibt ca. 2 Tassen)

  • 2 Dosen weiße Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3–4 EL Wasser
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Pepita-Mangold-Pesto

(ergibt ca. 3 Tassen – reicht für mehrere Portionen!)

  • 1/3 Tasse geröstete Pepitas
  • 1 Bund grüner Mangold (Stiele entfernt, grob gehackt)
  • ¼ Tasse frischer Basilikum
  • Saft einer Limette
  • 3 EL Olivenöl
  • 2–3 EL Wasser
  • 2–3 Knoblauchzehen
  • 1/3 Tasse Nährhefe
  • ¾ TL koscheres Salz
  • Simple Mills Everything Sprouted Seed Crackers

Zubereitung

  1. Für das Bohnenpüree alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und cremig pürieren.
  2. Für das Pesto alle Zutaten mixen, bis eine glatte Pestotextur entsteht.
  3. Bohnenpüree auf einen Simple Mills Everything Cracker streichen, mit Pesto toppen und sofort servieren.

Karamelläpfel + Nussbutter

Für 6 Portionen

Zutaten

  • 2 mittelgroße bis große Äpfel (geschält und fein gewürfelt)
  • 1½ EL Kokosblütenzucker
  • ½ TL Pumpkin Pie Spice
  • 2/3 Tasse Wasser
  • ½ TL Zitronensaft
  • 3 EL Kokoscreme
  • Simple Mills Original Sprouted Seed Cracker
  • Sonnenblumenbutter oder Nuss-/Samenbutter Ihrer Wahl

Zubereitung

  1. Äpfel mit Zucker, Gewürz, Wasser und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
  2. Kokoscreme einrühren und 1–2 Minuten weiterköcheln, bis es eindickt – aufpassen, dass nichts anbrennt.
  3. Die Karamelläpfel heiß über Nussbutter-bestreute Simple Mills Original Sprouted Seed Cracker geben.

Knuspriger Herbst-Superfood-Salat

Für 6–8 Portionen

Zutaten

  • 140 g Baby-Grünkohl, grob gehackt (ca. 5 oz)
  • 3 TL Meyer-Zitronensaft + ½ TL Schale
  • 2 EL geröstete Pepitas
  • 2 EL geröstete Sonnenblumenkerne
  • ¼ Tasse Granatapfelkerne
  • 2 EL Nährhefe
  • 1 EL Hanfsamen
  • ¼ kleine rote Zwiebel, fein geschnitten
  • Koscheres Salz nach Geschmack
  • Simple Mills Knoblauch-Kräuter-Sprouted Seed Cracker und Krümel davon

Zubereitung

  1. Grünkohl mit allen Zutaten in einer Schüssel vermengen. 5 Minuten massieren, damit er weich wird und das Dressing einzieht.
  2. Salat auf Simple Mills Knoblauch-Kräuter-Sprouted Seed Crackern anrichten und mit Krümeln garnieren. Genießen!