Ein brandneues Jahr bietet die Gelegenheit, neu zu bewerten, was in unseren Welten passiert, und sich dementsprechend neue Ziele zu setzen, aber die inspirierende (und oft unerreichbare) „Neues Jahr, neues Du“-Welle zu reiten, kann uns nur so weit bringen. (Lesen Sie:Ungefähr ein oder zwei Wochen im Februar verschwinden die meisten Vorsätze im Nachhinein.)
Während es uns nur darum geht, die hart erkämpften Bemühungen anzunehmen, wenn es um persönliches Wachstum und das Erreichen unserer Ziele geht, sind auch die kleinen, bewussten Entscheidungen, die uns helfen, uns selbst und die Welt um uns herum jeden Tag ein bisschen freundlicher zu behandeln, es wert, gefeiert zu werden . Sie machen Wellness schließlich zu einer Reise und nicht zu einer Vorher-Nachher-Umarbeitung.
In Bezug auf die Ernährung empfehlen wir, subtile tägliche Änderungen vorzunehmen, anstatt drastische Diäten zu befolgen, wie z. B. das Hinzufügen von frischen, gesunden Zutaten zu Ihrer Küche. Ein Beispiel ist das Incredible Egg, eine außergewöhnlich erschwingliche Quelle für hochwertiges Protein, das so vielseitig ist, dass es ein täglicher Bestandteil im Lebensstil jedes unserer Redakteure ist – und für einige selbstverständlich!
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie diese kleine Zutat noch lange nach dem Februar einen großen Einfluss auf Ihr allgemeines Wohlbefinden haben kann.
Gretchen verdoppelt die Eier in Backwaren.
„Eier sind eines meiner absoluten Lieblingsspeisen, und ich esse mindestens eines am Tag. Ich liebe es besonders, sie in meine Backwaren zu integrieren, um Leckereien nahrhafter zu machen. Schließlich können (und sollten!) gelegentliche Leckereien darin enthalten sein ein gesunder Lebensstil – und Eier können diesen Leckereien auch noch mehr Nährwert verleihen. Ich verdoppele die Anzahl der Eier im Bananenbrot, um den Protein- und Fettgehalt zu erhöhen, und eines meiner Lieblingsfrühstücke ist ein Pfannkuchen, der nur aus Eiern zubereitet wird. Banane, Zimt und Backpulver. Es klingt komisch, aber klopfen Sie nicht daran, bis Sie es probiert haben! Ich schäume meine in Mandelbutter auf. Eier können fast alles flauschiger und köstlicher machen." – Gretchen Lidicker, Gesundheitsredakteurin
Emma macht zum Abendessen alles außer Eier in der Küche.
„Wenn ich mich faul fühle und ein schnelles, aber sättigendes Abendessen in meiner Wohnung zubereiten möchte (was, seien wir ehrlich, meistens unter der Woche der Fall ist), sind Eier meine erste Wahl, um mit meiner Ernährung auf Kurs zu bleiben Im Sommer esse ich normalerweise ein Omelett mit saisonalem Gemüse und Avocado, während ich in den kälteren Monaten Süßkartoffeln und schwarze Bohnen zu meinem Rührei gebe, aber meiner Meinung nach passen Eier zu so ziemlich allem, also Ich verwende auch alle Zutaten, die ich in meinem Kühlschrank habe. Ich versuche immer, mir meiner Lebensmittelverschwendung bewusst zu sein, und Plug-and-Play-Abendessen wie diese sind wirklich hilfreich." —Emma Loewe, Nachhaltigkeitsredakteurin
Liz verwendet Eier, um in milchfreier Pastasauce einen „cremigen“ Effekt zu erzielen.
„Ich habe ein lustiges Spiel gespielt, das ich gerne ‚Will It Carbonara?‘ nenne. Es basiert auf diesen seltsamen YouTube-Videos, in denen Leute versuchen, Dinge wie Smartphones und Kopfhörer zu mischen … Wie auch immer, wenn Sie Eier als Basis für Pseudo-Carbonara-Sauce verwenden, können Sie eine Menge milchfreier und dennoch cremiger Saucen machen den Parmesan, würzen Sie einfach das geschlagene Ei selbst:Ich habe Basilikum untergemischt oder Zitronensaft und Zitronenschale eingerührt.Nudeln in gut gesalzenem Wasser kochen, abgießen (etwas Nudelwasser auffangen) und dann schnell Rühren Sie die aromatisierte Eiermischung ein. Voilà! Ein super-beeindruckendes, reichhaltiges, proteinreiches Abendessen, das fast keine Zeit oder Mühe braucht, um es zuzubereiten. Ich liebe es, dass Eier mir helfen, mich zu verwöhnen, ohne meine Ernährungsziele zu opfern." —Liz Moody, Lebensmitteldirektorin
Hannah Margaret kocht Eier hart, während sie sich fertig macht.
„Als Vegetarier bin ich auf Eier – insbesondere hartgekochte Eier – angewiesen, um mich durch die Wochentage zu bringen. Ich beginne meinen Morgen oft damit, einen Topf mit kaltem Wasser mit zwei Eiern zum Kochen zu bringen. Sobald das Wasser rollt, knalle ich Deckel drauf, Siri bitten, einen Timer auf 11 Minuten einzustellen, und mich fertig machen. Ich mache sie entweder noch warm zum Frühstück, packe sie ein, wenn ich bei der Arbeit einen Proteinschub brauche, oder zaubere sogar etwas davon Eiersalat zum Mittagessen, wenn ich mich wild fühle. Ein weiterer toller Tipp ist, sonntags ein Dutzend Eier hart zu kochen, um eine Mahlzeit für eine Woche vorzubereiten und die ganze Woche über nahrhafte Snacks zur Hand zu haben! Eier zubereiten, aber für mich ist es eine einfache und leckere Möglichkeit, den ganzen Tag über energiegeladen zu bleiben." – Hannah Margaret Allen, Chefredakteurin
Caroline krönt alles und jeden mit Eiern.
„Eier sind meine altbewährte Zutat, egal ob ich morgens Avocado-Toast auf glutenfreiem Brot oder abends einen Grünkohlsalat zubereite. Je nach Gericht wechsle ich mit verschiedenen Eizubereitungen. Eine meiner Am liebsten lege ich zum Abendessen ein Spiegelei auf eine Getreideschale für etwas zusätzliches Protein oder schneide ein hart gekochtes Ei für meinen morgendlichen Avocado-Toast. Herzhaft oder süß, morgens oder abends, Eier in jeder Art sind ein nährstoffreiches Muss. haben." —Caroline Muggia, Redaktionsassistentin