Ayurveda ist ein uraltes Medizinsystem, das vor 3.000 Jahren in Indien entwickelt wurde, aber viele seiner Prinzipien der Erdung, Beruhigung und Darmberuhigung sind heute noch anwendbarer. Da Ayurveda den Körper und die Welt ganzheitlicher betrachtet, ist die Praxis auf den Wechsel der Jahreszeiten abgestimmt – und mit dem kommenden Herbst gibt es ein paar ayurvedische Veränderungen, die Sie vornehmen können, um sich ruhiger, gesünder und glücklicher zu fühlen.
Die ayurvedische Wirkung der Jahreszeiten.
„Was wir konsumieren, hängt nicht nur von Ihrem individuellen Dosha— ab Ihr einzigartiger Geist-Körper-Typ – aber auch auf die sich ständig ändernden Jahreszeiten“, erklärt Sahara Rose, eine Ayurveda-Expertin und Moderatorin des Highest Self-Podcasts. Sie stellt fest, dass wir in jeder Jahreszeit zu Ungleichgewichten in verschiedenen Doshas neigen.
„Derzeit ist Sommer, und während des Sommers sind wir höchstwahrscheinlich mit einem Ungleichgewicht von Pitta (Feuer) konfrontiert, da es sehr heiß und feucht sein kann. Die Pitta-Energie ähnelt den Bedingungen des Sommers, weshalb das Gleichgewicht gestört wird.“ Rose erklärt. "Um ein Gleichgewicht zu erreichen, müssen Sie Lebensmittel mit kühlenden Eigenschaften wie Kräuter, Blattgemüse und frisches Obst zu sich nehmen."
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Der Herbst bringt jedoch seine eigenen Ungleichgewichte mit sich. „Im Ayurveda ist der Herbst die Vata-Saison, wenn die Qualitäten des Vata-Doshas – Äther und Luft – dominieren“, sagt Jasmine Hemsley, Autorin des ayurvedischen Kochbuchs Ost nach West . „Die Hitze des Sommers lässt langsam nach und wir legen Schichten an, wenn der Wind auffrischt und die dunklen Nächte heranschleichen. Diese saisonalen Veränderungen können auch in unserem eigenen Geist und Körper gesehen werden – denken Sie an schuppige Haut, knarrende Gelenke, frühere Müdigkeit , geringere Immunität, die Feststellung, dass Ihnen die Dinge viel mehr auf die Nerven gehen können, und vielleicht sogar ein erhöhtes Maß an Angst oder Depressionen, wenn wir uns dem Ende des Jahres nähern und versuchen, uns an weniger Tageslicht zu gewöhnen."
Hemsley empfiehlt, die kalten, leichten, rauen und trockenen Herbstqualitäten mit heißen Suppen und Eintöpfen und heißen Getränken auszugleichen. „Zur Vata-Zeit sind viele nahrhafte Gerichte besonders wichtig. Das Vata-Dosha sehnt sich nach Nahrung und Routine“, erklärt Hemsley. „Denken Sie einfach daran, dass Gegensätze ein Gleichgewicht schaffen, also suchen Sie nach Wärme, Flüssigkeitszufuhr, ölbasierten Lebensmitteln und Produkten, Pflege, Liebe, Routine und Erdung, wenn wir in den Herbst übergehen.“
Die besten ayurvedischen Speisen für den Herbst.
Rose empfiehlt, die Aufnahme von erdenden Lebensmitteln zu erhöhen. Dazu gehören Wurzelgemüse wie Pastinaken, Süßkartoffeln, Karotten und sogar Ingwer und Kurkuma, die eigentlich Wurzeln sind und in der ayurvedischen Küche geliebt werden. Sie können eine Ingwer-Karotten-Suppe zubereiten oder das Gemüse würfeln, um es mit etwas nahrhaftem Ghee, gemahlener Kurkuma, Meersalz und schwarzem Pfeffer zu rösten.
Rose empfiehlt auch Nüsse und Samen, um das Vata des Herbstes auszugleichen, also werfen Sie eine Handvoll Mandeln in Ihre morgendliche Haferflocken oder toppen Sie Ihre Pfanne mit einer Handvoll Hanfsamen oder Cashewnüssen. Apropos Morgenmahlzeit – sowohl Rose als auch Hemsley empfehlen, im Herbst von rohen Speisen wie Smoothies abzuweichen und sich auf gekochte, warme Speisen wie Haferflocken und Milchkaffee zu konzentrieren. Trinken Sie den ganzen Tag über Tee und tauschen Sie jedes eisgekühlte Sommergetränk gegen sein heißes Gegenstück aus.
Pilze sind laut Rose ebenfalls ein Gewinner. Verwenden Sie ihre erdende Erdigkeit in Nudelgerichten mit geschnittenem Knoblauch und einer großzügigen Dosis Olivenöl, oder machen Sie ein Risotto oder eine Suppe mit ihnen als Basis (sie sind auch eine Quelle für Vitamin D, das im Winter immer knapper wird). .
Die guten Nachrichten? Die Änderungen sind so einfach wie lecker. „Für ein gesünderes und glücklicheres Leben ist es unerlässlich, sich der inneren und äußeren Ungleichgewichte bewusst zu sein, mit denen wir konfrontiert sind, und unsere Ernährung entsprechend anzupassen“, sagt sie.