Diese gewürzte Ahorn-Pekannuss-Butter ist perfekt für den frühen Herbst und wird Ihnen mit Sicherheit dieses gemütliche Gefühl geben, wenn das Wetter frisch wird (wie ist es schon September?). Die Kombination aus Ahorn, Pekannuss und Zimt schmeckt nach einem kühlen Herbstmorgen, und diese zuckerfreie Nussbutter fängt diese reichen, würzigen Aromen ein, die Sie jederzeit genießen können.
Pekannüsse sind eine großartige Quelle für einfach ungesättigte Fette, um den Cholesterinspiegel zu unterstützen, und der Zimt in diesem Rezept verleiht dem Aufstrich einen zusätzlichen Hauch von Herbstgeschmack und hilft gleichzeitig, Ihren Blutdruck zu senken. Egal, ob Sie es einfach auf ein Stück Toast streichen oder es in eine Schüssel mit Apfel-Zimt-Haferflocken geben, Sie werden dieses Rezept in diesem Herbst gegen alle Ihre Nussbutter-Grundnahrungsmittel eintauschen wollen.
Gewürzte Ahorn- und Pekannussbutter
Zutaten:
- 3 Tassen (300 g/10,6 oz) Pekannüsse
- 1 bis 2 Teelöffel natürlicher Ahornextrakt
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel zuckerfreier Vanilleextrakt oder ½ Teelöffel Vanillepulver
- Prise Salz
Methode:
- In einer Küchenmaschine Pekannüsse, Ahornextrakt, Zimt, Vanille und Salz mischen.
- Prozess bis glatt. Die genaue Dauer hängt von Ihrem Prozessor ab.
- Löffeln Sie die Butter in einen Glasbehälter.
- Versiegeln und bis zu 1 Woche bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt ca. 1 Tasse (310 g/10,9 oz)
Nährwerte:
Pro Portion (2 Esslöffel [1,1 Unzen oder 32 g]):
- Kohlenhydrate insgesamt:4,6 g
- Faser:3,1 g
- Netto-Kohlenhydrate:1,4 g
- Eiweiß:2,9 g
- Fett:22,3 g
- Energie:216 kcal
Makronährstoffverhältnis:
- Kalorien aus Kohlenhydraten:3 %
- Protein:5 %
- Fett:92 %
Rezeptauszug aus Super Low-Carb Snacks. Text © 2019 Martina Slajerova, Landria Voigt, CHHC, &Dana Carpender. Erstveröffentlichung 2019 von Quarto Publishing Group USA Inc.
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