Unsere gewürzte Ahorn-Pekannuss-Butter bringt pure Herbststimmung in Ihre Küche – ideal für die kühleren Septembertage. Die unwiderstehliche Mischung aus Ahornaroma, nussigem Pekannuss-Geschmack und warmem Zimt weckt Erinnerungen an frische Herbstmorgen. Als zuckerfreie Nussbutter fängt sie diese reichen, würzigen Noten perfekt ein, damit Sie das gemütliche Gefühl jederzeit nachholen können.
Pekannüsse sind reich an einfach ungesättigten Fetten, die den Cholesterinspiegel unterstützen. Der Zimt sorgt für authentischen Herbstgeschmack und hilft zudem, den Blutdruck zu regulieren. Ob pur auf Toast oder in Apfel-Zimt-Haferflocken – dieses Rezept aus bewährten Low-Carb-Experten wird Ihre Nussbutter-Routine revolutionieren.
Gewürzte Ahorn-Pekannuss-Butter
Zutaten:
- 3 Tassen (300 g/10,6 oz) Pekannüsse
- 1 bis 2 Teelöffel natürlicher Ahornextrakt
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel zuckerfreier Vanilleextrakt oder ½ Teelöffel Vanillepulver
- Prise Salz
Methode:
- Pekannüsse, Ahornextrakt, Zimt, Vanille und Salz in einer Küchenmaschine vermengen.
- Bis zur cremigen Konsistenz pürieren – die Dauer variiert je nach Gerät.
- In ein Glas füllen.
- Verschließen und bis zu 1 Woche bei Raumtemperatur oder bis zu 3 Monate im Kühlschrank lagern.
Ergibt ca. 1 Tasse (310 g/10,9 oz)
Nährwerte:
Pro Portion (2 Esslöffel [1,1 Unzen oder 32 g]):
- Kohlenhydrate insgesamt: 4,6 g
- Faser: 3,1 g
- Netto-Kohlenhydrate: 1,4 g
- Eiweiß: 2,9 g
- Fett: 22,3 g
- Energie: 216 kcal
Makronährstoffverhältnis:
- Kalorien aus Kohlenhydraten: 3 %
- Protein: 5 %
- Fett: 92 %
Rezeptauszug aus Super Low-Carb Snacks. Text © 2019 Martina Slajerova, Landria Voigt, CHHC, & Dana Carpender. Erstveröffentlichung 2019 von Quarto Publishing Group USA Inc.
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