Im Jahr 2020, ans Haus gefesselt und auf der Suche nach einem kreativen Ventil, beschlossen selbst diejenigen von uns, die einst unseren Ofen als Aufbewahrungsort benutzten, unsere Schürzen abzustauben und sich auf eine Reise des Brotbackens, Suppenzubereitens und allem dazwischen zu begeben.
Mit all diesen Kochkünsten als Silberstreif am Horizont eines schwierigen Jahres sind wir bereit, ein neues Jahr mit einer ganzen Reihe gesunder neuer Rezepte zu beginnen. Von glutenfreier Hausmannskost bis hin zu veganem Soul Food und darüber hinaus wird jedes dieser Kochbücher Ihren Heißhunger stillen und die Inspiration das ganze Jahr über auf einem Allzeithoch halten:
1. Wenn Sie sich nach südlichen Aromen sehnen:
Finden Sie Ihre Seele mit Sweet Potato Soul , von Jenné Claiborne:
Wenn Sie denken, dass die salzigen, rauchigen, süßen, gefühlvollen Aromen des Südens nicht gleichbedeutend mit Veganismus sind, Sweet Potato Soul wird dir das Gegenteil beweisen. Jenné Claiborne, eine aus Atlanta stammende Köchin, verwendet frische Zutaten, um Südstaaten-Favoriten wie Coconut Collard Salad, Fried Cauliflower Chicken, Bootylicious Gumbo und den herzhaft-süßen Georgia Watermelon and Peach Salad nachzubilden.
Auf der hungerzerstörenden Reise wird Jenné Wissen preisgeben, die Erzählungen rund um ihre Lieblingsrezepte für Soul Food erkunden und erklären, warum Grundzutaten wie Löwenzahn, Kohlrabi, Okra und Schwarzaugenerbsen auch Ernährungs-Superstars sind. Das Ergebnis? Ein Buch, das Ihrem Körper, Ihrem Geist und vor allem Ihrer Seele gut tut.
2. Wenn Sie sich nach Lebendigkeit und Abwechslung sehnen:
Finden Sie Ihr Ernährungsrezept mit The Mediterranean Method , von Steven Masley M.D.:
Inzwischen wissen Sie, dass die mediterrane Ernährung – basierend auf dem Essstil von Orten mit blauem Himmel wie Süditalien, Sardinien und Spanien – nachweislich die Herzgesundheit fördert, die Lebensdauer verlängert, das Krebsrisiko senkt und Ihnen hilft, gesund zu bleiben Last. Es ist auch köstlich und bietet eine erstaunliche Fülle von "zugelassenen" Zutaten wie Olivenöl, Meeresfrüchte, Gemüse, Kräuter, Gewürze, Früchte, Nüsse, dunkle Schokolade und Rotwein.
Der Bestsellerautor, Arzt, Ernährungswissenschaftler und Koch Steven Masley bringt in The Mediterranean Method einen neuen Ansatz für die mediterrane Ernährung , mit über 50 Rezepten, darunter ein herzhaftes Frühstück, schmackhafte Vorspeisen, unvergessliche Hauptgerichte und köstliche Desserts. Wenn Sie sich nach einem vitalen, abwechslungsreichen und fröhlichen Gesundheitskick sehnen, ist dies das richtige Kochbuch für Sie.
3. Wenn Sie sich nach Transformation sehnen:
Finden Sie Ihre Revolution mit The Greenprint :
Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung ist eine der schnellsten Möglichkeiten, Ihren CO2-Fußabdruck zu minimieren. Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass die Treibhausgasemissionen bei Fleischessern etwa doppelt so hoch sind wie bei Veganern. Es hat sich auch gezeigt, dass das Hinzufügen von Pflanzen zu Ihrem Teller Ihnen hilft, die Energie zu steigern, den Stoffwechsel anzukurbeln und Entzündungen zu reduzieren. Kurz gesagt:Pflanzlich ist gut für die Umwelt und gut für dich. Aber es kann sich zunächst wie eine beängstigende Veränderung anfühlen.
In Die Grünpause , New York Bestsellerautor und CEO von 22 Days Nutrition, Marco Borges, fasst die Richtlinien zusammen, die Ihnen helfen werden, die Umstellung, nach der Sie sich sehnen, zu erleichtern. Borges hat die bahnbrechenden „22 Gesetze der Pflanzen“ zusammen mit drei einfachen Schritt-für-Schritt-Plänen entwickelt, die Ihnen helfen werden, sie in Ihrem Leben umzusetzen, egal wo Sie sich auf Ihrer Reise befinden. Da es Essenspläne, mehr als 60 köstliche Rezepte, unzählige Tipps und inspirierende Geschichten bietet, die Ihnen dabei helfen, fühlen Sie sich unter Kontrolle und bereit, Ihren Teil zur Rettung des Planeten, auf dem wir leben, beizutragen.
Lesen Sie einen Auszug von Die Grünpause hier.
4. Wenn Sie sich nach Gemütlichkeit sehnen:
Finden Sie mit passendes Wohlfühlessen Wahrer Komfort :
Fangen wir hier an:Hausmannskost ist nichts Schlechtes. In der Tat ist es das, was Menschen seit jeher tun, sich in Essen zu trösten, und wenn das Wetter schrecklich und unsere Tage stressig sind, kann es eine gesunde Art sein, sich zu entspannen und zu entspannen, wenn wir nach Hause kommen, um ein gemütliches Essen für die Familie zu kochen.
In Wahrem Komfort , Fernsehstar und NYT Bestseller-Kochbuchautorin Kristin Cavallari teilt glutenfreie und gesunde Versionen ihrer Lieblingsgerichte, von Oat Crust Chicken Pot Pie bis Orange Olive Oil Cake. Mit über 130 Rezepten, darunter Frühstück, Mittag- und Abendessen, Desserts und Getränke, sowie Tipps und Tricks zum Zusammenstellen einer gut sortierten Küche, ist dies ein Muss für Komfortnahrung, die sowohl für den Körper als auch für den Körper nahrhaft ist Seele.
Hol dir hier das Rezept für Butternusskürbis-Gnocchi von Kristin Cavallari.
5. Wenn Sie sich nach besser schmeckendem Keto sehnen:
Finden Sie Keto-Inspiration mit Rocco's Keto Comfort Food Diet :
Geschmack sollte nicht für eine gute Gesundheit geopfert werden. Die beste Ernährung ist schließlich die, an die man sich halten kann. Rocco DiSpirito, New York Bestsellerautor und Starkoch, hat aus dieser Philosophie eine Karriere gemacht und die Gesundheit der Menschen mit köstlichen Rezepten verändert, die sie wirklich essen wollen.
In Rocco's Keto Comfort Food Diet , nimmt er die ketogene Diät auf und teilt ein vierstufiges Programm, das Speisepläne und mehr als 80 von der Keto-Diät zugelassene Rezepte für Komfortnahrung umfasst. Von Cinnamon Roll Bites bis Hot Crispy Keto Fried Chicken, von Spaghetti Squash Carbonara bis Meat Lovers‘ Blumenkohlpizza, jedes kohlenhydratarme, fettreiche Rezept macht einen Haken auf Amerikas beliebtester Hausmannskostliste.
Testen Sie eine der Keto-Kreationen von Rocco mit diesem Rezept für Zucchini-Parmesan-Kräuter-Pommes.
6. Wenn es schnell und einfach sein soll:
Finden Sie Ihre Mahlzeit im Handumdrehen mit The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook :
Es hat sich gezeigt, dass die ketogene Ernährung das Gewicht und die Stimmung stabilisiert, die Energie steigert, den Blutzucker kontrolliert und vieles mehr, aber selbst mit dieser langen Liste von Vorteilen kann es verlockend sein, wenn Sie es eilig haben, das Abendessen auf den Tisch zu bringen bestellen oder zaubern, was gerade in der Nähe ist. Im Das gesunde Yum Easy Keto-Kochbuch , Maya Krampf teilt supereinfache Keto-Rezepte, die im Handumdrehen zubereitet werden können.
Mit über 100 Rezepten wie Blechwurst-Frühstückssandwiches, Spaghetti-Kürbis-Ramen-Suppe, Keto-Knoblauch-Brotstangen, Zimtschnecken-Pizza und mehlfreien Erdnussbutterwaffeln mit Schokoladenstückchen ist dieses Rezept so anfängertauglich und familienfreundlich wie es nur geht.