Ob als Veggie-Dip oder Brotaufstrich – Hummus ist einfach lecker. Und es schmeckt noch besser, wenn Sie Avocado hinzufügen. Die Kichererbsen liefern Ballaststoffe und Eiweiß sowie viel Eisen (wie auch das Tahini). Eines solltest du aber wissen:Durch den hohen Fettanteil ist dieser cremige Avocado-Hummus sehr kalorienreich. Iss also nicht die ganze Bowl alleine, sondern teile sie mit deinen Freunden 😉
Zutaten für eine Schüssel:
- 1 Dose Kichererbsen (265 g)
- 1 Avocado
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Tahini (Sesampaste)
- Saft von ½ Limette
- 1 Knoblauchzehe
- Kümmel gemahlen
- Salz &Pfeffer
Wegbeschreibung:
1. Die Kichererbsen in ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen.
2. Dann mit Olivenöl, Tahini, Limettensaft und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben. Mischen, bis es eine cremige Konsistenz hat.
3. Zum Schluss die Avocado und die Gewürze hinzugeben. Avocado-Hummus mischen. Wenn die Creme zu dick ist, etwas mehr Olivenöl oder Zitronensaft hinzufügen. Genießen Sie den Hummus mit frischen Gemüsesticks oder auf einem Stück Brot!
Eine Schüssel enthält etwa 880 Kalorien, 34 g Kohlenhydrate, 16 g Protein und 70 g Fett.
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