Chiasamen gehören zu den gesündesten Superfoods der Welt und gehören zu den nahrhaftesten essbaren Samen, die uns zur Verfügung stehen. Sie gehört zur Familie der Salvia hispanica, die in Zentral- und Südmexiko und Guatemala beheimatet ist, und gehört zur Familie der Lippenblütler. Während seine Nährwerte in jüngster Zeit aufgetaucht sind, stammen Chiasamen aus der aztekischen Zivilisation im 16. Jahrhundert. Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und anderen gesunden Nährstoffen und können in fast alles eingearbeitet werden. Egal, ob Sie sich für ein gesundes Frühstücksflocken oder einen köstlichen Smoothie entscheiden, ein Löffel Chiasamen kann Ihre Immunität stärken und Ihren Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen.
Nährwert in Chiasamen
Im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln sind Chiasamen ein Kraftpaket an Nährstoffen und Vitaminen. Eine Tasse Chiasamen kann Sie jedoch mit einer gesunden Ernährung versorgen. Hier ist ein kurzer Blick darauf, was es hält.
- 5 Gramm (g) Ballaststoffe
- 2 g Eiweiß
- 6 g Kohlenhydrate
- 5 g Fett (1 g gesättigt, 7 g mehrfach ungesättigt, 1 g einfach ungesättigt und 0 g trans)
- 2 Milligramm (mg) Phosphor
- 7 mg Kalzium - 2 mg Phosphor
- 8 mg Kalium
- 5 IE Vitamin A
- 2 mg Vitamin C
- 1 mg Vitamin E
Mögliche gesundheitliche Vorteile der Zugabe von Chiasamen zu Ihrer Ernährung
Während Chiasamen voller Nährstoffe sind, können sie sich positiv auf Ihren Körper und Ihr Gehirn auswirken. Hier sind einige der wirksamen gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen.
Chiasamen können beim Abnehmen helfen
Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, die beide beim Abnehmen helfen können. Die löslichen Ballaststoffe dehnen sich im Magen aus und halten Sie länger satt, indem sie zusätzliche und unnötige Kalorien in Schach halten. In ähnlicher Weise könnte Protein in Chiasamen helfen, den Appetit und die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Dies ermöglicht langfristig ein effektives und gesundes Abnehmen.
Vollgepackt mit Antioxidantien
Chiasamen sind eine potenzielle Quelle für Antioxidantien wie Chlorogensäure, Kaffeesäure, Myricetin, Quercetin und Kämpferol, die die Produktion freier Radikale bekämpfen können. Daher kann es Ihrem Körper helfen, chronische Krankheiten wie Krebs zu bekämpfen und vorzeitiges Altern zu verhindern.
Vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren
Laut einer Rezension im Journal of Food Science and Technology sind Chiasamen eine fantastische Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Dies wiederum trägt dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Blutgerinnseln bei Menschen zu verringern.
Verbessert die Knochengesundheit
Chiasamen sind vollgepackt mit Kalzium, Phosphor, Magnesium und Protein, was nicht nur das Energieniveau im Körper erhöht, sondern auch die Gesundheit und Dichte der Knochen verbessert.
Senkt den Blutzuckerspiegel
Ein hoher Blutzuckerspiegel kann mit einem erhöhten Risiko für verschiedene chronische Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen, in Verbindung gebracht werden. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts verlangsamen Chiasamen die Aufnahme von Zucker und senken somit den Blutzuckerspiegel im Körper.
Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Chiasamen
Chiasamen haben jede Menge Nährwerte und sind ein wunderbares Superfood, das zu fast allem passt. Zu viel davon kann jedoch auch verschiedene gesundheitliche Probleme verursachen. Während ein Esslöffel Chiasamen ausreichend und gesund ist, kann es sich negativ auf Sie auswirken, wenn Sie es übertreiben.
Übermäßiger Verzehr von Chiasamen kann oft zu Verdauungsproblemen führen. Sein hoher Ballaststoffgehalt kann sich als zu stark für Ihren Darm erweisen und daher ist es wichtig, dass Sie Ihre Aufnahme allmählich erhöhen und viel Wasser trinken.
Während Chiasamen gesund und nahrhaft sind, haben viele Studien behauptet, dass die Vorteile von Chiasamen aus ihrer Einbeziehung in verschiedene gesunde Ernährungsweisen stammen.
Einige Studien haben auch behauptet, dass der alleinige Verzehr von Chiasamen auch gefährlich sein kann. Laut einer Fallstudie, die 2014 dem American College of Gastroenterology vorgelegt wurde, erlitt ein Patient, der zuerst Chiasamen aß und dann etwas Wasser trank, eine Blockade in der Speiseröhre. Dies wurde laut der Studie verursacht, weil die Chiasamen das Wasser absorbierten und an Größe zunahmen und sich im Rachen ausdehnten. Um dies zu vermeiden, muss man sie daher entweder kochen oder zuerst mit Wasser mischen.
Wie füge ich Chiasamen zu meiner Ernährung hinzu?
Es gibt viele Möglichkeiten, Chiasamen in Ihre Ernährung zu integrieren. Obwohl es keinen signifikanten Geschmack hat, kann es zu fast allem hinzugefügt werden.
Von der rohen Zugabe zu Frühstückszerealien, Joghurt und Salaten bis hin zum Mischen mit einem gesunden Smoothie können Sie Chiasamen zu einer Grundzutat in all Ihren Mahlzeiten machen. Es kann auch in Brotteig, Suppen, Muffins, Kuchen, Saucen und vieles mehr gemischt werden.
Aufgrund ihrer gallertartigen Textur, wenn sie mit Wasser gemischt werden, können Chiasamen auch als Ersatz für Eier beim Backen verwendet werden.
20 Gramm Chiasamen, zweimal täglich, ist die richtige Dosierung. von Experten empfohlen.
Imbiss
Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und vielen anderen Nährstoffen und Vitaminen und helfen nicht nur bei der Heilung verschiedener Krankheiten, sondern unterstützen auch Ihre Gewichtsabnahme.
Der beste Weg, Chiasamen zu essen, ist, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie müssen jedoch vermeiden, übermäßig davon zu essen, da dies Ihre Gesundheit negativ beeinflussen kann.