Wie man Kachori auf den Kopf stellt Über das umgedrehte Kachori-Rezept :Kachoris, der beliebteste Snack Indiens zur Teezeit, sind im Grunde genommen frittierte Brote. Es hat viele Variationen in der indischen Küche, aber Kachoris mit einer Füllung aus gekochten Kichererbsen zusammen mit Gewürzen sind eine der leckersten und beliebtesten. Hier ist eine andere Version des sehr berühmten indischen Snacks, bei dem das Kachori eine einzigartige Kombination aus indischen Aromen mit einem Hauch von Mexiko hat. Das Beste an Kachoris ist, dass Sie sie einmal in großen Mengen herstellen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren und jederzeit servieren können. Daher sind diese Kachoris eine ausgezeichnete Option als Snack während der festlichen Jahreszeit.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Mittel
Zutaten von Kachori Upside Down
- Für Kachori:
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 Tasse Ghee
- Nach Bedarf Wasser
- Zum Füllen:
- 1 Tasse Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 TL Ingwer, gehackt
- 4-5 Grüne Chilis, Julienne
- 2 TL Kreuzkümmelpulver
- 2 TL Korianderpulver
- 2 TL Fenchelpulver
- 2 TL Mangopulver (trocken)
- 1 TL rotes Chilipulver
- 3 TL Garam Masala
- 3-4 EL Öl
- Zum Probieren von Ingwer, Julienne
- Ein paar Korianderblätter
- Süßer Quark
- Dishkiyaon Guacamole
- Dishkiyaoon-Salsa
Wie man Kachori auf den Kopf stellt
1. Bereiten Sie mit den oben genannten Zutaten einen Khasta-Teig zu. 2. Bereiten Sie das Amritsari-Chole zu und stellen Sie es zum Abkühlen beiseite. 3. Füllen Sie den Teig mit dem Amritsari-Chole und frittieren Sie es Dishkiyaoon Salsa und Dishkiyaoon Guacamole rund um die Kachori für die Präsentation und Attraktivität des Gerichts.Hauptzutaten:Allzweckmehl, Salz, Ghee, Wasser, Kichererbsen, Zwiebel, Tomate, Ingwer, grüne Chilischoten, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Fenchelpulver, Mangopulver (trocken), rotes Chilipulver, Garam Masala, Öl, Ingwer, Korianderblätter, süßer Quark, Dishkiyaon-Guacamole, Dishkiyaoon-Salsa