Wie man Lammgerstentopf macht Über das Rezept für Lamm-Gerstentopf :Langsam gekochtes Lamm, Gerste, jede Menge Knoblauch und Pfeffer, eingewickelt in Vollkornmehl und im Ofen gebacken. Lammgerstentopf ist ein köstliches Gericht für eine Dinnerparty.
- Gesamtkochzeit1 Std. 25 Min.
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit1 Std. 10 Min.
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Lammgerstentopf
- 100 g Topfgerste
- 3 mittelgroße Zwiebeln
- Worcestersauce
- Chiliflocken
- Senfkörner
- dicke Hammelstücke
- 8 Dicke Lammkoteletts
- Wasser oder Brühe (zum Abdecken)
- Salz
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Wie man Lammgerstentopf macht
1.Lamm in Knoblauch, Worcestersauce, Limette, Salz und Pfeffer marinieren. Über Nacht marinieren.2.Das Lamm im Ofen ca. 20 Minuten bei 350°C braten.3.Das Hammelfleisch in ein ofenfreundliches Gericht geben. Gekochte Gerste, Senfkörner, Chiliflocken, Zwiebeln und eine Mischung aus indischen Gewürzen in die Form geben.4.Die Form mit einer dünnen Schicht ausgerolltem Mehl bedecken.5.Im Ofen 15 Minuten bei 350°C backen.6.Heiß servieren.Hauptzutaten:Topfgerste, Zwiebeln, Worcestersauce, Chiliflocken, Senfkörner, dicke Hammelstücke, dicke Lammkoteletts, Wasser oder Brühe (zum Abdecken), Salz, schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)