Klassisches Panna Cotta Rezept mit frischen Beeren – cremig und unwiderstehlich

Über unser Panna Cotta Rezept: Als erfahrener Koch weiß ich, wie sehr dieses italienische Klassiker mit cremiger Vanille-Sahne und frischen Beeren begeistert. Ei-frei, kinderleicht zuzubereiten und ideal für jede Hausparty – geliebt von Groß und Klein.

• Gesamtkochzeit 40 Minuten
• Vorbereitungszeit 10 Minuten
• Kochzeit 30 Minuten
• Rezept Portionen 2
• Einfach

Zutaten für Panna Cotta

• Für die Panna Cotta:
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 TL Gelatine
• 2 1/2 Tasse Sahne
• 1 Frische Vanilleschote
• 1/2 Tasse Zucker
• Für den Belag:
• 1/2 Tasse Erdbeeren
• 1/2 Tasse Preiselbeeren
• 1/2 Tasse Himbeeren
• 2 TL Balsamico-Essig
• 1 TL Zucker

So machen Sie Panna Cotta

Panna Cotta zubereiten:

1. Wasser aufkochen, Hitze ausschalten und Gelatine einrühren, bis sie sich vollständig auflöst und schwammig wird. Kurz abkühlen lassen.
2. In einem separaten Topf die Sahne bei niedriger Hitze erwärmen.
3. Geöffnete Vanilleschote und 1/2 Tasse Zucker hinzufügen. Gelatine-Mischung einrühren.
4. Vanilleschote entfernen, die Masse in Gläser füllen und abkühlen lassen.
5. Ins Kühlschrank stellen und ca. 2 1/2 Stunden fest werden lassen.
6. Aus den Formen stürzen, mit Belag toppen und servieren.

Belag zubereiten:

1. Preiselbeeren, Erdbeeren und Himbeeren in einer Pfanne anbraten.
2. Zucker und Balsamico-Essig unterrühren und kurz köcheln lassen.
3. Über die Panna Cotta geben und genießen.

Hauptzutaten: Wasser, Gelatine, Sahne, frische Vanilleschote, Zucker, Erdbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren, Balsamico-Essig, Zucker