Genießen Sie den unwiderstehlichen Knusper dieser hauchdünnen Pizza-Pane-Snacks. Als passionierter Hobbykoch mit langjähriger Erfahrung in der mediterranen Küche weiß ich: Verfeinert mit frischem Knoblauch und aromatischen Gewürzen, passen sie perfekt zu jedem Gericht – oder einfach pur als Highlight!
- Gesamtkochzeit 50 Minuten
- Vorbereitungszeit 05 Minuten
- Kochzeit 45 Minuten
- Mittel
Zutaten für Pizza Pane
- 450 g raffiniertes Mehl + zum Bestäuben
- 5 g Hefe
- 1 1/2 EL Zucker
- 1/2 TL Salz + nach Geschmack
- 5 1/2 EL Olivenöl
- 1 frischer Rosmarinzweig
- 1 große Prise gehackter Knoblauch
So machen Sie Pizza Pane
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Ein Silikonblech auf ein Backblech legen.
- Hefe und 1 1/2 EL Zucker in 1/4 Tasse lauwarmem Wasser auflösen.
- 1/2 TL Salz mit dem raffinierten Mehl in einer Teigmaschine mischen.
- Aufgelöste Hefemischung hinzufügen, mit 3 1/2 EL Olivenöl und ausreichend Wasser zu einem weichen Teig kneten.
- Teig aus der Maschine nehmen und ca. 20 Minuten ruhen lassen.
- Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig mit den Fingern ausbreiten.
- Zu einer großen dünnen Scheibe ausrollen und mit Mehl bestäuben.
- Das restliche Olivenöl darauf verteilen.
- Zerrissenen frischen Rosmarin und gehackten Knoblauch darüber geben und gut einreiben.
- Die Scheibe in lange Dreiecke schneiden und auf das Backblech legen.
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und 8-10 Minuten backen.
- Herausnehmen und sofort servieren.