Wie man Eiermanchurian macht Dieses Eier-Mandschur-Rezept ist absolut außergewöhnlich, da es mit gekochten Eiern zusammen mit etwas sautiertem Gemüse, einschließlich Zwiebeln, Paprika und Saucenmischung, zubereitet wird, um den Geschmack der Eier zu ergänzen und Ihnen genau das Gericht im Restaurantstil zu geben.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Egg Manchurian
- Für Teig
- 4 EL Maida
- 1 EL Speisestärke
- 1/2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- Um Salz zu schmecken
- Um schwarzen Pfeffer zu probieren
- 5 Eier
- Für Mandschurei
- 1/2 Tasse geschnittene Paprika
- 2 EL gehackte Zwiebel
- 1/2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1/2 TL Gehackte grüne Chilischoten
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Essig
- 1 EL Chilisauce/ Schezwan
- Zum Garnieren von Korianderblättern
- 1 TL Tomatenketchup
- Salz und Pfeffer schmecken
Wie man ein mandschurisches Ei zubereitet
Für Teig
1. Nehmen Sie einen großen Behälter und fügen Sie Maida, Speisestärke, Ingwer-Knoblauch-Paste, Salz und Pfeffer hinzu. Fügen Sie nun etwas Wasser hinzu und machen Sie eine dicke Paste. 2. Schneiden Sie die Eier in jeweils 4 Stücke und tauchen Sie sie in die Mischung. Halten Sie es beiseite.Für Mandschurei
1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Eier frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. 2. Einen weiteren Wok erhitzen oder das überschüssige Öl aus diesem Wok entfernen und Ingwer-Knoblauch-Paste, Paprika, Zwiebel, grüne Chilischoten und Salz hinzufügen und Pfeffer. 5 Minuten unter Rühren braten. 3. Alle Saucen zum Gemüse geben und gut vermischen. Zugedeckt 5-10 Minuten 5. Mit Korianderblättern garnieren und genießen!Hauptzutaten:Maida, Maismehl, Ingwer-Knoblauch-Paste, Salz, schwarzer Pfeffer, Eier, für Manchurian, geschnittene Paprika, gehackte Zwiebel, Ingwer-Knoblauch-Paste, gehackte grüne Chilischoten, Sojasauce, Essig, Chilisauce/Schezwan, Korianderblätter, Tomate Ketchup, Salz und Pfeffer