Suchen Sie nach einem einfachen Rezept für Vrat? Probieren Sie dieses Samak Ki Khichdi, das in wenigen Minuten zu Hause zubereitet werden kann. Dies ist eines der beliebtesten Vrat-Rezepte, das mit Aloo Ki Sabji und grünem Chutney genossen werden kann. Also, hier kommt das Rezept für dieses Vrat Khichdi. Versuchen Sie, uns Ihr Feedback im Kommentarfeld mitzuteilen.
Samak Ki Khichdi ist ein köstliches Gericht, das Sie während der Navratri-Saison genießen können. Dieses Hauptgericht wird mit Samak Ke Chawal, Tomaten, Kartoffeln, Ghee, grünen Chilischoten und Ingwer zubereitet und kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen genossen werden. Dies ist ein sattvisches Rezept, das Sie bei jedem Fasten oder Vrat genießen können. Am besten mit einer Schüssel Quark genießen, Sie können dieses Rezept für das Hauptgericht sogar mit einem Glas Buttermilch kombinieren, um es noch schmackhafter zu machen. Das Beste an diesem Rezept für das Hauptgericht ist, dass es einfach zuzubereiten und köstlich ist und bei beliebten Festen und Anlässen wie Navratri, Shivratri und Vrat genossen werden kann. Sie können dieses erstaunliche Khichdi sogar zu anderen Gelegenheiten servieren und werden Ihre Seele sättigen. Also, zögern Sie nicht und probieren Sie dieses einfache Rezept gleich aus!
Zutaten von Samak Ki Khichdi
Wie man Samak Ki Khichdi macht
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Schritt 1 Samak-Reis 15 Minuten einweichen und Kümmelsamen anschwitzen
Um dieses Hauptgericht zuzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Samak-Reis in Wasser hinzu. Diese 15 Minuten einweichen. Stellen Sie in der Zwischenzeit eine Pfanne mit tiefem Boden auf eine mittlere Flamme und fügen Sie 2 Esslöffel Ghee hinzu. Wenn das Ghee heiß genug ist, fügen Sie Kümmelsamen hinzu. Braten, bis die Kümmelsamen zu spritzen beginnen.
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Schritt 2 Fügen Sie alle Gewürze hinzu und fügen Sie Karotten und Kartoffeln hinzu
Als nächstes fügen Sie geriebenen Ingwer, Nelken, grünen Kardamom und gehackte grüne Chilis hinzu. Braten Sie diese an, bis die Mischung aromatisch wird. Fügen Sie nun die gewürfelten Kartoffeln zusammen mit der gehackten Karotte hinzu und mischen Sie diese gut. Kochen Sie diese, bis sie weich werden.
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Schritt 3 Tomaten darin kochen und dann eingeweichten Samak-Reis hinzugeben
Jetzt die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und kochen, bis sie püriert sind. Sendha Namak über die Gemüsemischung streuen und alle Zutaten gut mischen, eine Weile kochen. Fügen Sie dann eine weitere Pfanne über mittlerer Flamme mit Wasser hinzu und lassen Sie es kochen. Fügen Sie den eingeweichten Samak-Reis zusammen mit einem Esslöffel Ghee und einer Prise Sendha Namak hinzu. Den Reis ca. 10 Minuten halb garen und die Flamme ausschalten.
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Schritt 4 Gut mischen und 5-7 Minuten kochen
Fügen Sie den halbgekochten Samak-Reis in die Pfanne mit Gemüse hinzu. Gut umrühren und die gehackten Korianderblätter über den Reis geben. Alles gut mischen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken, den Reis zusammen mit dem Gemüse 5-7 Minuten kochen. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie den Herd aus und geben Sie das Khichdi in eine Schüssel. Heiß mit geschlagenem Quark servieren!