Ein schnelles und einfaches Familienessen für die Weihnachtszeit mit Truthahnresten und den Beilagen. Großartig als Snack, Abendessen oder Mittagessen für 2 Personen.
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 rote Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 EL Chicken Tikka Currypaste
- 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
- 200 g (7oz) gekochter Truthahn, in Scheiben geschnitten
- 100 g (3½ oz) Basmatireis
- 300 ml (1/2 Pint) heiße Hühnerbrühe
Methode
- Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Fügen Sie die rote Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 7 Minuten lang an, bis sie weich und gebräunt ist. Etwa ein Drittel der Zwiebel beiseite legen.
- Currypaste, Knoblauch, Truthahn, Reis und Brühe in die Pfanne geben. Abdecken und 25 Minuten garen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist. Die reservierte Zwiebel darüber streuen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 16,0 g Sättigung 3,0 g Kalorien 460 (kcal)Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley