Nutzen Sie Ihre Gartenbrombeeren in diesem einfachen Zwei-Schritt-Rezept. Sie brauchen nichts zu backen und können auch fertig ausgerollten Teig verwenden
Serviert: 4
Fertigkeitsstufe: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 450g Packung JusRol tiefgekühlter Mürbeteig (2 Runden
- in der Packung), aufgetaut, bei Zimmertemperatur
- 400 g Brombeeren
- 2 EL Demerara oder anderer Zucker
- Etwa 60 g ungesalzene Butter
Methode
- Packen Sie die Teigkreise vorsichtig aus und lassen Sie sie auf dem Plastik. Schneiden Sie jeden Kreis in zwei Hälften. Jeweils eine Hälfte mit Beeren bestreichen und nach Belieben mit Zucker bestreuen. Befeuchten Sie den Rand des Teigs mit dem Finger mit Wasser und falten Sie ihn vorsichtig um, um die Früchte zu umschließen. Schneiden Sie, um eine sauberere Form zu erhalten, und versiegeln Sie die Ränder gut, indem Sie sie zusammendrücken. Kühlen Sie vor dem Kochen, wenn Sie Zeit haben.
- Ein Viertel der Butter in eine große Bratpfanne geben und, wenn sie gerade schäumt, zwei der Pasteten in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten braten, oder bis sie darunter goldbraun und knusprig sind. Ein weiteres Viertel der Butter in die Pfanne geben, die Pasteten umdrehen und weitere 5 Minuten backen oder bis der Teig gar ist. Die gekochten Pasteten beiseite stellen und die anderen beiden wie oben mit der restlichen Butter backen. Warm oder kalt mit Pudding oder Sahne servieren. (Nicht zum Einfrieren geeignet).
Die Nährwertangaben beziehen sich auf die maximale Anzahl an Portionen
Nährwertangaben pro Portion
Fett 44,0 g Sättigung 18,0 g Kalorien 671 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Jennifer Shepherd