Der ultimative Keks voller knuspriger Nüsse und voller geschmolzener weißer Schokoladenstückchen – perfekt!
Macht: 20
Zutaten
- 175 g (6oz) einfaches Mehl
- ½ gestrichener TL Backpulver
- ¼ gestrichener TL Salz
- 125 g (4oz) Butter, weich
- 125 g hellbrauner Zucker
- Einige Tropfen Vanilleextrakt
- 1 mittelgroßes Ei
- 100-115-g-Packung weiße Schokoladentropfen
- 30g (1oz) ganze Haselnüsse, halbiert
Methode
- Den Backofen auf 190°C oder Gas Stufe 5 stellen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Löffel
- Esslöffel der Mischung auf gefettete Backbleche verteilen und etwas Abstand zwischen ihnen halten, um Platz zum Verstreichen im Ofen zu lassen – Sie müssen in separaten Chargen backen.
- Im Ofen 12-15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Lösen Sie jeden Keks leicht mit einem Spachtel, aber lassen Sie ihn auf Backblechen abkühlen. Übertragen Sie sie auf ein Kuchengitter, um sie vollständig abzukühlen.
Speicherhinweise: Nicht zum Einfrieren geeignet, aber in einem luftdichten Behälter bis zu 4-5 Tage haltbar. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die maximale Anzahl an Portionen
Nährwertangaben pro Portion
Fett 8,0 g sättigt 3,5 g Kalorien 140 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sophie Ogley. Fotos:Chris Alack. Requisiten-Stylistin:Judy Williams