Honig- und Senfkeulen

Marinieren Sie diese leckeren Hühnchen-Leckereien im Voraus und sie sind bereit für den Grill und in etwa fertig 15 Minuten.
Für Portionen: 4

Zutaten

• 8 Hähnchenkeulen

• 4 EL dickflüssiger Honig

• 1 EL Zitronensaft

• 1 gestrichener EL gelbe Senfkörner

• 1 EL fertiger Senf, wie englischer oder Dijon

• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

1. In einer großen Schüssel Honig, Senf, Zitronensaft, Senfkörner sowie Salz und Pfeffer vermischen.

1. Schneiden Sie tiefe Schnitte in die Hähnchenkeulen und geben Sie sie in die Schüssel. Drehen Sie sie, um sie gut in der Marinade zu beschichten. Decken Sie die Schüssel ab, stellen Sie sie in den Kühlschrank und lassen Sie das Hähnchen mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Dressing marinieren, wobei Sie das Hähnchen gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass es vollständig bedeckt ist.

1. Garten Sie das Hähnchen etwa 15 Minuten lang auf einem mittelheißen Grill, wenden Sie die Hähnchenschenkel regelmäßig, damit sie nicht anbrennen, und bestreichen Sie sie mit überschüssiger Marinade. Sie sind fertig, wenn der Saft klar ist, das Fruchtfleisch mit einer Gabel durchstochen wird und der Saft nicht mehr rosa ist.

Vorschläge zum Einfrieren: Die Hähnchenkeulen können bis zu 1 Monat roh in der Marinade eingefroren werden. Vor dem Kochen vollständig auftauen lassen.Nährwertangaben beziehen sich auf die maximale Anzahl von Portionen

Nährwertangaben pro Portion

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.

Rezept von Sue McMahon. Fotos:Chris Alack. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe