Indische Feste wie Holi sind ohne traditionelle Süßigkeiten undenkbar. Gujiya ist das Highlight – probieren Sie unsere kreative Fusion-Variante mit Schokolade und Müsli. Als erfahrener Koch weiß ich: Zu Hause schmeckt es am besten!Liebt Ihre Familie Schokolade und indische Mithai? Dieses Rezept verbindet beides perfekt. Statt teurer Marktware zaubern Sie leckere Gujiyas selbst – ideal für Kinder, die nach mehr verlangen werden. Mit einfachen Zutaten wie Mehl, Ghee, Schokolade und Müsli gelingt es mühelos. Kein Schokoladen-Müsli vorrätig? Normale Frühstückscerealien tun's auch.
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Rezept von: Swapnadeep Mukherjee, Chefkoch, Das Metropolitan Hotel & Spa.
Zutaten für Schokoladen-Müsli-Gujiya
Schokoladen-Müsli-Gujiya zubereiten
Schritt 1: Teig herstellen
Mehl sieben, Ghee unterkneten. Mit Wasser einen festen Teig formen, mit feuchtem Tuch abdecken und ruhen lassen.
Schritt 2: Schoko-Müsli-Füllung vorbereiten
Schokolade in Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Müsli unterrühren, gut vermengen und abkühlen lassen.
Schritt 3: Gujiyas formen
Teig zu Kugeln portionieren, zu 10 cm Pfannkuchen ausrollen. Mit Füllung bestreichen, zu Halbmonden schließen und Ränder eindrehen.
Schritt 4: Gujiyas braten
Ghee in einem Kadhai erhitzen, Gujiyas portionsweise goldbraun ausbacken.
Schritt 5: Servieren
Mit geschmolzener dunkler Schokolade garnieren und genießen. Viel Spaß!