Als erfahrene Köchin mit Leidenschaft für indische Traditionen teile ich mit Ihnen dieses authentische Doodh Sharbat Rezept – auch als Gulab Sharbat bekannt. Dieses dicke, cremige und erfrischende Getränk aus einfachen Zutaten eignet sich perfekt für besondere Anlässe wie Muharram und ist in wenigen Minuten fertig. Folgen Sie unseren bewährten Schritten für ein verjüngendes Ergebnis. Zutaten für Doodh Sharbat
So machen Sie Doodh Sharbat
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Schritt 1: Rabri zubereiten
Für dieses schnelle Muharram Doodh ka Sharbat nehmen Sie 1 Liter Milch, fügen Zucker hinzu und rühren, bis sie dickflüssig wird. Sobald die Rabri cremig ist, rühren Sie zerdrückte Mandeln und Cashewnüsse unter.
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Schritt 2: Sharbat pürieren
Geben Sie gekühlte Milch, Zucker, Rosenwasser, eine Prise Zimt und die Rabri in einen Mixer. Mixen Sie einmal durch, dann Rooh Afza-Sirup (Rosensirup) und gekühltes Wasser hinzufügen.
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Schritt 3: Sharbat servieren
Mischen Sie alles, bis es dick, cremig und schaumig ist. Fügen Sie Trockenfrüchte und Nüsse hinzu. In Gläser füllen, mit Rooh Afza toppen und mit gehackten Trockenfrüchten und Nüssen garnieren.
Tipps aus der Praxis
- Fügen Sie Basilikumsamen hinzu, um den Geschmack noch intensiver zu machen.